またまた久しぶりの更新です。。
新年明けてもう一ヶ月たってしまいますね
昨年は編み物を通じて色々な方にお世話に
なり感謝カンシャの一年でした☆
今年もゆる～くモノ作りしていこうと思います
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さてさて毎日寒い日が続きますね。
温かーいカフェオレのお供にビスコッティを作り
ました♪
☆材料
薄力粉 １２０ｇ
砂糖 ２０～３０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
卵 １コ
バニラオイル 数滴
牛乳 大さじ１～２
ココナッツファイン 大さじ２くらい
・・・作り方・・・
①ポリ袋に薄力粉、BP、ココナッツファイン
を入れてシャカシャカ振る。
②ボウルに卵を割り入れ、砂糖を混ぜ、
バニラオイルを数滴入れる。
③②に①を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
牛乳を加えて、ひとかたまりにまとめる。
④天板にオーブンシートを敷き、薄く薄力粉
を広げた上に③をのせて１．５センチの
楕円に伸ばす。
⑤１８０℃に予熱したオーブンで１５分ほど
焼く。
（爪楊枝をさして生地がつかなければOK）
⑥オーブンから出し５分ほど放置。
⑦１センチ間隔に切り、１５０℃のオーブンで
片面それぞれ６分ほど焼く。
わくわく
ざくざくとした食感になれば出来上がり☆