牛肉でいい素材をなんとしても・・
そう思うなら、やっぱり和牛が一番いいと思いますが、
でも、上手な調理ができるなら、何も和牛じゃなくても、
アメリカ産でも、オーストラリア産でも、
美味しいステーキを作ることは可能だと思われます。
その証拠というか・・
先日、私が食べに行ったあるステーキ店のことなんですが、
アメリカ牛のステーキを頼んで食べてみたんですが、
これがもう・・おいしいのなんのって！
まるで和牛を思わせるような深みのある味が舌の中に広がり、
口に入れた瞬間、言いようのない幸せを味わうことができたのでした。
・・と、このようなケースも多々ありますので、
必ずしも、美味しいステーキ=和牛、でなくといいと思われます。