いぬい やすこです。
ローズウォーターに使われている
水について、
『飲めますか？』
問い合わせをいただくことが多いです。
ローズウォーターは雑貨扱いですので、
あくまでも自己責任でと前置きしていますが、
そのときにこう答えています。
『私は飲んでいます』
ローズウォーターは
アランビック蒸留器を使った、
ハイドロ蒸留法で抽出しています。
ポットにバラを入れて、
水を注いで蒸留する方法で、
バラの花弁や、貴重なハーブ向けです。
このときに使う水ですが、弟は、
地元三重県の素晴らしい水を使いたいと、
『有限会社 明日香』さんの
『命の硬水』を使っています。
三億五千万年前に海底だった
石灰層を巡る、湧き水です。
知らぬ人はいない、
パワスポの伊勢神宮から車で約90分ほど。
奈良県との県境に位置する、
大台山系台高山脈。
そこの地中奥深い香肌峡の鍾乳洞窟から
『命の硬水』は湧き出ています。
日本では稀有なカルシウムをはじめとする、
ミネラルをたっぷり含んだ水なんです。
※この記事は『有限会社 明日香』さんの
了承を経て、掲載させていただいています。
三重県の鈴鹿山ろくで作られた、
無農薬有機露地栽培の
無添加のバラ製品を扱っています。
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