まったり日記
手にいれたオートクッカーで
マーボー豆腐を作りました。
材料入れて待っていたら出来上がり＼(^o^)／
味は良い
豆腐を絹にした方が良かったかも
絹豆腐をお塩を入れたお湯で湯がくと
なんかに書いてあった…
確か……栗原はるみさんだったような？？
荷崩れない？？だったかなぁ
この記憶力のなさよ。
次回免許更新時は
認知症検査あるはずなんだけれど
自信ないわぁ。
ししゃも
春キャベツのサラダ
朝刊の読者のページで
成人式を迎えた孫の事書いてあって
“彼女が初孫として生まれた
とたんに彼女に魅了され、とりこになった”
そして最後の言葉
孫になってくれてありがとう
って
なんか
すごい言葉がキレイと言うか
孫に とりこ になったって
なかなか思いつかない言葉だなぁと
語彙力のない私は
感心してしまったのであります。
ロース肉のブロックがあったので
煮豚を作りました(笠原将弘さんレシピ)
全ての工程２時間半くらいかかるのですが
火を止めてからもそのまま時間を置いて
味をしみこませます。
茹で卵はお湯から６分。
火を止めてからだし汁に入れておきます。
時間をかけて煮たお肉は
箸でホロっとほぐれます。
この時期 らでぃっしゅぼーやのお野菜には
青梗菜が入っていることが多く
レシピがあんまりなくて
困ることあります
昨日は青梗菜と卵を生姜とごま油・鶏ガラで
トマトとキュウリ玉ねぎ
レモンオリーブオイルとクレージーソルトで
冷凍の王将羽付き餃子。
この近辺
排雪作業が進んでいます。
次々と細かった脇道も広がってきています。
例年 雪祭りが終わった後あたりから
なんとなく雪解けを感じるようなります。
大きな雪像が崩れ
けが人が出ると大変なので
終了後速やかに雪像は解体されるのは
そんな事情があるからのようです。
検討に検討を重ね
お店にも出向いて 詳しく話を聞き
とうとう手に入れました。
手に入れたはいいものの
はて？？何を作るか
はたまた使うにあたって初めて使うには
時間が必要
なんでって？？
ホットクックも持っているんだけれど
この手のお鍋は アプリとかなんとか
普通にお鍋買って さぁ早速何か作りましょう！！
ってならないものが多い…気がします
高齢者には特に。。。
何はともあれ
レシピ本から
ポークカレーを作ってみました。
野菜・肉をカットして
先ずは本通りに セットして
スイッチオン。。
野菜の煮くずれなし
お肉は軟らかい。
セットしただけで
なんと手持ち無沙汰な気分で時々
お鍋をのぞく←のぞくと言っても
黒く中も見えない蓋を見るだけなんですが。
確かに自力であめ色玉ねぎから
いろんなスパイスをいれて
と言った深みと言うか自己満足というか
そんなのは無いんだけれど
なんとっ！！便利な自動調理なべ何でしょう！！
圧力もかけられるのでもっと使いこなしたいです。
って使いこなしたいですって言うセリフ
なにか手にいれるたび言っているんですけど。。。
さっきも言った圧力かけられるので
ブロックのお肉
魚を骨まで軟らかく煮るなど
そう言うのに欲しいなと思ったお鍋ではあります。
