GOOD GRIEF! -3ページ目

それどこのですか!!

注意 連載の途中ですが ここで臨時ニュースをお伝えします 注意



とある休日 街を歩いてて
カワイコちゃんが肩から提げてる
トートバッグに釘付け。ロケット


思わず駆け寄って
「それどこで買ったんですか!?走る人

…なんてことはしませんでしたが得意げ
キッチリどこのブランドの物かチェック!!


見れば「mercibeaucoup,」と小ちゃく発見目
なるほど最近よく見る「メルシーボークー、」かあ、、

すぐにその足でデパートに入っている店舗に行くも、
店頭にはそれらしき商品は見当たらずシラー


もぅ売ってない物なのかなー、、と
ションボリしつつ家でネット検索したら、
rakugaki:01




みっけドキドキ
photo:01



やべー、これチョーやべーよ。
太い縄の持ち手がマリン、的なー。
てゆかこの太さはもはや「しめ縄」だな、うん。

この週末はTRUE RELIGIONの
穴あきゆるゆるボーイフレンドデニムと
このトートで るんぴるんぴお出掛けしよぅ音譜



注意 以上 報道センターから予定を変更してお伝えしました 注意




森の蒸溜所へ – IV

最近のiPhoneアクセサリには
非純正でとても優秀な物が出ているなと
遅ればせながら感動しているsnoop-kです。

特に2mある充電用USBケーブルはいい。
純正の物だと短いから大変重宝。黒いけど。
あとカバー付けたまま立てて卓上で充電できる
Dockも素晴らしい。実に快適です。

最近はiPhoneカバーを何色か揃えて
気分で変えたりしています。
赤とかスカイブルーとか、蛍光グリーンとかドクロ
デーハーな色にしとくとカバンの中で見付け易いですひらめき電球

ところで思ったんですけどiPhoneカバーには
なぜかキイロが少ないですねはてなマークはてなマーク
夏に向けてヒマワリ色が欲しいのに。。。
何か塗料的な事情でもあるのでしょうか。はてなマーク




…すいません、
最近Appleネタでスタートしてばかりです。。







では つづきです。


発酵右矢印蒸溜 …と来たら次は、

  熟成 ですね。


その熟成に使うのは木樽。
きのうのは木桶。今度のは木樽。


ツアー御一行は、蒸溜所からバースーに乗って移動。

$GOOD GRIEF!

まぁ歩いても行けるぐらいの距離なんですけれども。
ちなみにこの敷地内は、自由には歩けません。
ツアー後に気持ちのいい青空の下を自分たちでウロウロしてたら、
警備員?さんに注意されてしまいました。(笑)
1回目は「そっちの方向にだけ」行っちゃいけなかったのかと
別方向にウロウロしたら、やっぱりダメ出しされました(笑)
移動はツアーで、よろしくお願いします。

あ、バードサンクチュアリの中は歩けますけれどもねヒヨコ


さて、蒸溜所からどこに行くかと言うと、「リチャー場」。

ちゃんねーの解説を起こしますと…
$GOOD GRIEF!


ウイスキーにスモーキーな香りを付けるために、
樽の内側を焼いて焦がすという行程があります。
これを「チャーする」といいます。

こんな風に、樽の内側を。
$GOOD GRIEF!


おっさんになったらロン毛+帽子で
ギター弾いて歌うカラオケことじゃありません。

rakugaki:01



気を取り直して。
1個の樽は大体3回~4回繰り返して使うようですが
その間に何度か「チャーする」わけです。
この繰り返しチャーするのを「リチャー」とゆいます。

GOOD GRIEF!

御一行はこの「リチャー」する場所に来たわけです。

GOOD GRIEF!


ほどなくして
樽の内側の炎が大きくビックリマーク メラメラメラメラメラメラ
$GOOD GRIEF!
ぼぼぼぼ、ぼぼぼぼ
ぼぼぼーぼぼーぼぼ。



で、これを、おっちゃんが一瞬にして消すのです。
いーですか、一瞬ですからね、よおおく見ててくださいょ


GOOD GRIEF!

ジュッ
GOOD GRIEF!


…職人芸です。
GOOD GRIEF!


立ちのぼる焦げ臭いかほりとともに、ちゃんねーの解説も終了。
GOOD GRIEF!



このように、一つ一つチャーして
大切に樽を使用してゆくわけです。
この「焦がし」は、もちろんやりすぎてもダメNG
あくまで木の中まで行かないように、内側の表面だけです。

snoop-kの印象としては
結構激しく燃やしてるのにあれで表面しか
焼けてないんだー、とゆう感じでした。ショック!


$GOOD GRIEF!

樽にもこのように種類がありまして
一番手前がパンチョンといい、太くてどっしりした大きな樽。
パンチョンという言葉が「でっぷりした」という意味ですが
直径は96cm、長さが107cmほど。480リットル入ります。

その向こうが(多分)ホグスヘッド。使い古した樽を解体して
側板を再利用したもので、スコッチで最も多く使われる樽です。
直径72cm、長さ82cmほどで、容量は230リットル。
「ホグスヘッド」という名前の由来は、樽の重さが
豚(hog)一頭分の重量と等しいことからこの名前が付いたとか。ブタ

手前から3番目がバーボンバレル。
容量が小さいために香りが移り易い特徴があり、
長期間の貯蔵には向きません。容量180リットル。
その名の通りバーボンによく使われます。
香り付けのために内側を強烈にチャーするため、中が真っ黒です。

一番奥の大きな樽がシェリーバット。
シェリー酒を作るために使用された樽をウイスキーに使います。
これを使うと樽にしみ込んだシェリー酒の香りが付くので、
仕上がるウイスキーの香りも大変華やかになります。
香りは甘~いのに、飲むとまったく甘くない、そんな物が出来上がります。
女性にはこの華やかな甘い香りが人気で、好んで飲まれるようです。
パンチョンよりも背が高いですが、若干細身なので容量はパンチョンと同じ。
サントリーでは一番初めにウイスキーに使用したのが
このシェリーバットだったそうです。

ちなみにシェリーとは、
スペインで造られる(白)ワインの一種ですワイン
普通のワインよりもアルコール度数が高いのが特徴です。



ツアー御一行は職人芸を見て
スモーキーな香りを味わい、満足して再びバースーへバス


では次回は
いよいよツアーの終盤、お楽しみの試飲タイムですロック






森の蒸溜所へ – III

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この週末はまさに猫も杓子もiPad!! でしたねにゃー
もう買ったもんね~という方、いらっしゃいますかはてなマーク

snoop-kはいつの頃からか
(てゆうかたった数年前から)Apple信者ですがリンゴ
iPadについてはもう少し様子を見ようと高見の見物です目
しっかしみんな楽しそうですなー。ええこっちゃ。

今日帰りの電車で地下鉄
座って席でiPadぃんぐしてる人がいました。
おっっいいねーと微笑ましく思ってたら、
隣りの人が横から覗き込んでめっちゃガン見してましたシラー
まぁ、見るよねー。見ちゃうよねー。ワカルよ、うんうん。

どちらかというと私は今は
iPhone 4Gの発売の方が気になってます。。タバコ

我が家ではトイレでお父さんが良く喋っとります。
はっきり言って、うるさいです。雷

こいつ右下矢印
GOOD GRIEF!-photo 2.jpgphoto 2.jpg
ペーパーを引き出す時の振動で
「そんなに紙を使うな!」「その手で触らないでくれ」etc. etc.




あ、しつこいようですが こちらもヨロシクどうぞ:







さてさて、連載はまだ続いております。
今回はいよいよツアー開始モグラ

みんなで仲良く、ちゃんねーの後を追う。
$GOOD GRIEF!


まずは蒸溜場。

$GOOD GRIEF!

大麦を発酵させて蒸溜する所。
ウイスキーの最初の行程を行う場所です。
発酵させて糖液を抽出する(=仕込み)作業をマッシングといいます。


発酵場は超・巨大な木桶がいくつもあります。
$GOOD GRIEF!

白州の特徴の一つがこの「木桶」。
ウイスキーの発酵工程において使われる発酵槽には、
ステンレスと木桶の2種類がありますが、
ステンレスより温かいので微生物が住み着き、
発酵プロセスを複雑にするので、もろみが多様な成分を含むわけです。
こうすると多彩な香り成分をもったウイスキーができるというわけ。

木桶を使うのはサントリーの自慢の行程なわけです。


そいでこれが木桶の中、発酵初日の糖液波
$GOOD GRIEF!
ぶくぶくぶくぶくいってます。
ちょっとした生き物みたいでみんなガン見。



$GOOD GRIEF!
ほらほら。ぶくぶくぶくぶく。


ツアーはずんずん進みます。カメ
$GOOD GRIEF!


もうここは本当に、空気中が「酒」。
場内を歩いて息吸ってるだけで酔っ払いそうなほど。
甘さが花をつくので「強烈に腐ったバナナ」みたいなイメージ叫び


これが発酵2日目。
$GOOD GRIEF!
初日よりずいぶん落ち着いた子になってます


こうやって大麦が発酵してキノコ
ぐちゃぐちゃになったものを「もろみ」とゆうわけですお酒


ちなみに空っぽの木桶もあったので撮りました
GOOD GRIEF!
この白いプロペラみたいのでかき回すのかな?



そんでいよいよ次の行程が「蒸溜」。

でかいポットスチルがお出迎え。
$GOOD GRIEF!


ここで先ほどの発酵し終わったものを加熱して蒸溜するわけです。メラメラ
そうして出てきたものが、アルコール度数が高い
透明のウイスキーの原酒ということになります。


白州のポットスチルは全部で6基。
ポットスチルの形は蒸溜所で色々ありますが、
白州の場合はストレート型か、ランタン型です。
GOOD GRIEF!

ストレート型は胴体とネックの間にくぼみがない形。
少し重たい、ヘビーなウイスキーができます。

反対にランタン型は少し軽めにできあがります。
胴体とネックの間に凹みがあるのがランタン型。

わかりますかはてなマーク
$GOOD GRIEF!

左がストレート型、
右がランタン型です。


銅でできているのは、熱伝導率が良く
不快な風味や硫黄化合物を取りのぞいてくれるから。


$GOOD GRIEF!

…しかし、明らかにここには
6基以上のポットスチルがあるように見えるですが汗
恐らく「稼働しているポットスチル」が6基だということだと思います。




はい、これが白州蒸溜所の要「蒸溜所」の様子でございました。
まだまだ続きますよ、残念ながらね(笑)






森の蒸溜所へ – II

皆さま、更新のないブログに
数多い「早くしろ」コール、ありがとうございますあせる
いや、誠に、本当に。ありがたいことで御座います。

しばらく忙しかったのですがあせる
その上ここ数日は風邪にヤラレておりました。。汗
熱が出なかったのは幸いなのですが、ノドやられまして…
いつも風邪はノドから来る、銀のベンザのsnoop-kです。。
わたくし熱が出ると決まって関節が痛くなるのが悩みです。
全身の関節が中から痛むのは本当に辛し。。。。。
皆さまも気温変動激しい今日この頃、お気を付けくださいませカゼ


あ、更新少なくてヒマな時には是非こちらも:





さて これ以上サボると
私自身のストレスになりますのであせる 気を取り直して連載再開です。
ウイスキーネタつまんねーとかゆわない!!汗


あ、もう時間経ち過ぎて前回忘れちったよと言う方はこちら
森の蒸溜所へ – I(5/4/10)



では、再びサントリー白州蒸溜所
ウイスキーミュージアムの中へ。

$GOOD GRIEF!

中にはこれでもか、とムダ気味に樽がたくさん陳列。


時計までオッサレ
$GOOD GRIEF!
これどっかに売ってねーかなー マジ欲しいっす
サントリーさん、商品化お願いします!!



無料の見学ツアーに参加しました。
出発時間まで少し時間があったので、ミュージアム内をウロウロ…


皆さん赤玉ポートワインってご存知ですかはてなマーク
何か聞いたことある、って感じですかねはてなマーク
サントリーの酒造りの原点となった日本を代表する甘味果実酒。
明治40年、1907年に発売された当時の贅沢品でした。
名前は日の丸が由来。

そんで何で有名かというと、
日本初のヌードポスター!! 目
$GOOD GRIEF!
ちょ・ちょっと怖い?


当時のサントリーこと「壽屋」の宣伝部のコピーライターさんと
モデルの女性と6日間缶詰状態でこだわりにこだわって作ったポスター。
(そ、その缶詰状態なんつーのが逆にヤバいんじゃ…と思うのは私だけはてなマーク

当時は女性が両肩をあらわにしたデザインは斬新だったそうで。
話題が話題を読んで、当時ドイツで行われた世界ポスター展にて
なんと第一位を獲得グッド!

この松島栄美子さんというモデルさんは
壽屋の宣伝活動のために結成されたオペラ団で
プリマドンナをつとめていた方だったそうです。
(そのオペラ団を「赤玉楽劇座」といったそうです)


そしてこれがその赤玉ポートワイン現物
$GOOD GRIEF!


これが国産第一号のウイスキークラッカー
「サントリーウイスキー白札」
$GOOD GRIEF!

当時の日本人たちには
「焦げ臭い」などと言われてあまり売れなかったとか。。。むっ


ミュージアム中央には巨大ポットスチル(蒸溜釜)が。
$GOOD GRIEF!

ライトアップされて威風堂々。
先ほどのサントリーウイスキー白札など
日本初期のウイスキー造りに貢献したポットスチルです。


ツアー開始を待つ人は
座ってサントリーの歴史などのビデオが観られます。
結構この日もたくさんの人がツアーに参加していました。
$GOOD GRIEF!


なぜ樽に紛れて太鼓があるのかはさておき、
GOOD GRIEF!

ちゃんねーのアナウンスが始まりまして、
GOOD GRIEF!


ツアー開始ですよDASH!



では次回はツアーの模様をあし



滞っております

すいません、全然書けてません。。。
連載中なのに。。。

ちょっと待っててください~~~土下座



嗚呼、、これでまた読者が遠のいてしまうぅぅぅ
(そんなことないよって言って欲しい、わけじゃないわけでもない。)




rabbit*rabbit*rabbit*rabbit*rabbit*rabbit*rabbit*rabbit*rabbit*rabbit*rabbit*rabbit*rabbit*rabbit*rabbit*






ケーキ Happy 44th b-day, katchan! Forgive my 3-day-late message.






「悪魔の本」

我が家がADSL回線から光回線になりました流れ星
何しろスピードが早いビックリマーク 快適です。一軒家の特権ですねにひひ



注意 さて連載の途中ですが、この週末に
  とっても素敵な本に出会ったのでサササと載せます本



ソニアのショッピングマニュアル I
/ソニア パーク

¥1,890
Amazon.co.jp


ソウルに生まれ、ハワイで育ち、
日本にやってきたフリースタイリストさん、それが Sonia S. Parkさん。
彼女が厳選した服・靴・バッグ・小物・インテリア・食べ物・etc. etc.
100アイテムが彼女の解説付きで掲載されている本です。


ソニアのショッピングマニュアル II
/ソニア・パーク

¥1,890
Amazon.co.jp


大好評につき第二弾・第三弾も発売中。
私は恵比寿の書店で見掛けて、迷わず3冊イッキ買い。



ソニアのショッピングマニュアル III
/ソニア パーク

¥1,995
Amazon.co.jp


このブログの性質もそうなのですが
snoop-kも自分が良いと思ったものを発信していくのが割と好きみたいです。
だからこの本の主旨がすごく共感できて、それに自分自身の知識も広がりそう
で、家に帰って読んだら夢中。これは大切な本になりそうな気がしていますニコニコ



それに、読んでいてわかったのですが
ソニアさんとは共通点が驚くほど性格に多い気がしましたえっ

服はわりとメンズラインが好きなこと、
香りはシトラス系が好きなこと、
結局シンプルなものが好きなこと、
帽子が好きなこと、などなどなど…。



もちろんここに載っている物全て買えるわけはありませんあせる
でも、「いつか欲しい」と思える物がたくさん。
それに、あーこのブランドにはそんな由来があったのね、と
今度セレクトショップやデパート・ホテルに行ったら
ちゃんと見てみよう、と思えるものがズラリ。

とても勉強になります。


自慢では決してないですが(笑)、
このブログでご紹介した手帳やフレグランスも掲載されていて嬉しい音譜



世の中には色々な人のアイデアやこだわり、
考え抜かれて丹精込めて作り上げられたモノがいっぱいあるんだな~と。
ちなみにもう取り扱いがなく、販売されていないものも堂々と掲載されています。
そういう物があったのだ と知ることも、とっても大切なことではないかと思います。
読んでいるだけでちょっぴり心が豊になるような気がします黄色い花


本の装丁もとってもおしゃれ。
3冊の3色の色の選び方もワタシ好みでバッチリでした。
タイトルの意味は、第2巻あたりをつぶさに読んでいただくとわかります(笑)




ビビビ本です。 是非。






森の蒸溜所へ – I

GWまっただ中ですねビックリマーク
連休中まったく雨が降らないって、統計上珍しいらしいですよえっ
皆さまいかがお過ごしでしょうか。満喫されていますかはてなマーク



気付いたらもう一ヶ月経ってしまったのですがあせる
ウイスキーの森へ行ってきたことを一筆。。


以前東京ビッグサイトのウイスキーイベント
「Whisky Magazine Live! 2010」で参加したクラス
白州蒸溜所。⇒「Whisky Magazine Live! 2010 - 4」(3/25/10)

ここに行きたくて仕方なかったのです!!
連載モノになると思われますが、しばし辛抱を得意げ


というわけで、行ってきました
$GOOD GRIEF!

駅も私を歓迎。
$GOOD GRIEF!


東京では桜が少し散り始めた頃、
ここ山梨県小淵沢ではまだお花見には早い、という感じ。

しかし快晴晴れ
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この写真、気に入ってます


南アルプスを望み…
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タクシーで10分ほどで到着ビックリマーク
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霧 白州蒸留所
車 小淵沢

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以前も書きましたが、ここは
サントリーが持つ2つ目の蒸留所です。1つ目は山崎。
山崎は日本最初の蒸留所ですが、その50周年を記念して
1973年に建てられたのがこの白州蒸留所です。


25万坪という広大な土地に構える白州は世界的に見ても最大規模。
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「森の蒸溜所」と言われる白州には
バードサンクチュアリもあってマイナスイオン全開ヒヨコ
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木々には鳥用の巣箱もたくさん付いてました。


ちょっとした川なんかにも感激したりして
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そうここはサントリー「南アルプスの天然水」が
作られている場所。ウイスキーに水は欠かせないのですみずがめ座

これね
$GOOD GRIEF!
「山の神様がくれた水」ですよ。



そしてこれがウイスキーミュージアム
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$GOOD GRIEF!


ウイスキー原料の大麦麦芽を熱で乾燥させる設備を
「キルン(乾燥塔)」と言いますが、白州のシンボルは
にょきにょきと2つ頭が出ている「双頭キルン」。

京都にある山崎工場のシンボルだったものですが
これを復元させたのが白州ウイスキーミュージアムの双頭キルン。

外壁にはその説明がメガネ
$GOOD GRIEF!

$GOOD GRIEF!



素晴らしい所です、白州蒸溜所。
何度も来たいと思える所でした。

では次回はミュージアム内部から。




しだれる春

皆さま
左ふくらはぎと別居中のsnoop-kに
温かいコメント(?)ありがとうございますしょぼん

別居解消交渉はすすんでおります。
仲介に入ってくれたぬりぬり氏のご尽力もあり、
どうやらもうすぐ戻って来てくれそうです。

やれやれです汗



そんなやれやれな我が家にも、春の光景が。

photo:01


藤の花がキレイに咲きましたブーケ2
ちょっとヤル気を殺ぐ感じの癒し花ですね(笑)
桜以外の花見もなかなかのものです。
思わず居間の障子も全部外します(笑)



お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。






GW上等ですねー。
電車空いてますねー。


鈴木桂治選手 復活ならず、残念!!!!
photo:02


photo:03







ケーキ 居酒屋「あぶさん」・石井大将、happy 61st birthday on ex-emperor's day.

別居中。

いや 驚きましたね「沢尻エリカ離婚へ」。

どーなるんでしょうかね。
ハイパーなメディアをクリエイトしちゃいますからね。


あのお二人は既に別居中とゆう情報もありますが、

私の相棒も離れてしまっています。
何とか帰ってきてくれないと困るので必死に説得中。



離れてしまっている 私の相棒…

それは、
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photo:01


離れてしまってるのです、肉が。
けっこー痛いですね。
腫れちゃってます。

まぁ、もともと太いんですけど ( ̄◇ ̄;)
腫れてなんかいないじゃん、とか言わない。
いつもと同じじゃん、とかも言わない。

言わないでくれ!!汗


ふくらはぎの内側とゆう、肉離れの典型。

しかも何かスポーツ中にとかでは
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ふつーに歩いてただけです、ふつーに。

しかも
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医者行ってるヒマないし。
肉離れって医者行っても仕方ないとかゆうし。


だから苦し紛れに買ってみました、薬局で。
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ぬりぬり。
ぬりぬりぬり。

「ぬ」がぬに見えなくなってくるほど、ぬりぬり。



階段を下りる時が一番痛いす。
お陰で週末の大学剣道部の稽古会も見学。。
先輩らには 上手い言い訳考えたなとか言われる始末汗

まぁ、言いますよね…
そうゆう世界ですよね…


運動不足により身体が鈍り、怪我をして
さらに運動不足を盛る、とゆう無限ループに突入。。。


皆さま、青空冴えるこの季節
にくを大切に…
相棒を大切に。



にくよ、帰ってきてくれ!!!!
もぅちゃんとするから!!!!
この通りだから!!!!あせる




やっぱり理想

昨日家に帰ったら、
注文していた物がamazonから届きました本


MUSICA (ムジカ) 2010年 05月号 [雑誌]/著者不明

¥600
Amazon.co.jp

WHAT’S IN (ワッツ イン) ? 2010年 05月号 [雑誌]/著者不明

¥490
Amazon.co.jp


相変わらずBUMP OF CHICKENを愛しております。
どっかに落ちてないかな藤くん。走ってって拾うんだけどな。



そのBUMP OF CHICKEN、
このたび2週連続シングルリリースしました!!


4/14リリース
HAPPY/BUMP OF CHICKEN

¥1,050
Amazon.co.jp


4/21リリース
魔法の料理 ~君から君へ~/BUMP OF CHICKEN

¥1,050
Amazon.co.jp



前作から長い創作期間に入っていた彼らですが
2週連続・2曲ずつリリースとは、またこれまでに無い太っ腹。


先日4/10には六本木ヒルズアリーナでシークレットライブも大成功。
snoop-kは断念しましたが、2年ぶりのライブも大変盛り上がったようで
たった4曲だったそうですが、参加された方は羨ましい限りです。。
あのTHE WHOの曲で久し振りに登場し、赤いキャップで
黄色いギターを高く掲げる所から始まった速報レポートを
届いた雑誌でつぶさに読み、その雰囲気を想像してニヤニヤしていた昨夜の私。


あー、嬉しいです。
本当、嬉しいです。久し振りのBUMP始動。
ヒロもチャマも秀ちゃんもみんな元気そうで、ヨカッタです。(友達風味)




「魔法の料理 ~君から君へ~」は
2010年4月から『NHKみんなのうた』で5月まで流れています音譜


どんどんデカくなっていくBUMP、支持が広がって嬉しいです。




ご機会ございましたら、是非一度彼らの曲を聴いてみてください。