ホームベーカリー用のパンの粉

毎朝、ホームベーカリーで食パンを焼いています。
タイマーなので、お米を炊くくらいお手軽です。
焼きたてのパンはホームベーカリーといっても
柔らかくてもっちりとしていて、とてもおいしいです。

さて、焼きたてといっても粉で味が全然違うんです。
私がいつも買っているのは
クオカの”北海道産強力粉キタノカオリ”
もしくは”北海道産強力粉はるゆたか”です。

でも、この前は売り切れだったので
岩手県産の強力粉南部小麦（テリア特号）
という粉を買ってみました。

これ、微妙に違うんですよね。味と焼き加減が・・・
好みになるとは思いますが、
”キタノカオリ””はるゆたか”は甘くてもっちり
”テリア特号”はかための焼き上がりであっさり。
こんなに差があるのか～
と思いましたが、娘は”かわらん”といってました。

・・・・どうなんでしょうね。

でも、スーパーなどで買う粉とはまったく違うので（味がしません）
もし使ったことのない人は、是非おためしください。

香川の住宅情報”kajyu100%”

ALESSI シュガーシフター

かれこれ10年以上も使い続けているシュガー入れ。
スティックシュガーと違って好きな分量で砂糖をいれられる優れもの。


かわいい奴だ。
こいつは実は2代目で、1代目はみどりだったな。（確か）

友人がくると必ずといっていいほど褒められていました。
お薦めです。


香川の住宅情報”kajyu100%”

久々のオーディオショップ

久々にオーディオショップにいってきました。

香川の数すくないオーディオショップです。
その名も”IN THE MOOD”

スピーカーが数多く並び視聴できるようになっており、
レコードも数多くおいてありました。
ホームシアタールームもありました。

私は詳しくないので、実はよく分からないのですが、
視聴すると、その音の違いにはびっくりします。

オーディオはセッティングが難しいのですが、
店員さんは”好きな音楽は何か？”
”どういう部屋で聞くか？”
というところから聞いて、
スピーカーをお勧めするそうです。

奥の深い世界です。

電気屋さんで安易買う前に
こういうのを聞いてみるのもおもしろいですね。