シフォンケーキ、の顔

今月のデザートでは、久々の登場。

シフォンケーキです！

毎日のように焼いていますが

その日によって焼き上がりの表情が違います。

特に「いい顔」のケーキが焼けた日は

なんだかとてもいい気分。

しっとりシュワっとした食感の、自慢のシフォンケーキは

毎回好評を頂いております。

今月は金時人参を皮ごと蒸してペーストにし、

生地に混ぜ込みましたので

優しいオレンジ色のケーキになりました。

スタッフも大好きなシフォンケーキ。

しかも

この部分（笑)

お客様にはお出しできないのですが

香ばしい香りと、むっちりとした触感があり

スタッフのおやつになっています。

すみからすみまで美味しい

モテモテのシフォンケーキなんです（＾＾）

時田。

たまには秘密でもいいですか？

私の秘密の宝物です。

嬉しすぎて、
涙が溢れるのをこらえるのに必死でした。

なんのことやらわからないでしょうが、
秘密です(笑)

よく食べ、
よく飲む。
そしてタレ目で優しい目が、
大切な誰かさんにそっくりなあなた様に、
いつもありがとうございます。
の一言を伝えられたことが幸せすぎました。

お気をつけて帰られて下さいね。
いつかまたお目にかかる日を楽しみに、
本日も一日、
笑顔でがんばります。

立山


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うめ酒でほっ

まだまだ寒い日が続きますね。

寒い季節、熱燗や焼酎お湯割でほっこりもいいですが、ちょっと甘めの果実酒でほっと一息つくのもオススメです。

園山では、果実酒の種類もけっこう多くご用意していますが、その中でもオススメなのはコレ！

料理長ちーさん特製の梅酒。
ほんのり甘くて、自家製ながらの優しい味わいが特徴です。

私的には梅酒の味わいがダイレクトに楽しめるロックがオススメ

梅酒でほっと一息ついて、まだまだ続く寒い季節を乗り越えたいですね。

最近はもっぱら靴下は3枚以上は重ねている山口がお送りしました笑。