チーズ芋餅

子供が幼稚園でさつま芋を掘って来たので

いももちを作ってみました。

大きくて、1キロ位あるさつま芋でしたが

半分は、カレーに

残りの半分をいももちにしました。

茹でて丸めて、中にチーズを入れ

バターを敷いたフライパンで焦げ目が付くまで

じーっくり焼きました。

火加減や、丸め具合で、焼き目はバラバラですが

美味しかったです。