今月頭に久しぶりに風邪をひいてしまいました
2日寝込んだだけですが、熱が下がるまではまともに食べられず、その後もしばらくは鼻づまりで味も分からず、美味しく食べられるのも健康のおかげだとあらためて実感しました。
風邪をひく少し前からの回想・・・
9/22には月一で通っている料理教室へ。
今回は広東料理でした。
炒合菜戴帽（広東風の春餅）、冬瓜の蒸しスープ、鶏と海老の鴛鴦焼き、そしてふしぎなふしぎな牛乳生姜プリン。
何がふしぎかというと、ゼラチン、寒天などの凝固剤を使わずに、生姜の酵素で牛乳のタンパク質を固めるのです。
食感はふるんふるんでなめらかで、体験したことのない感覚
翌週末の9/28、29は食育インストラクターの試験でした。
結果が出るのは来月の予定ですが、正直、受かっている自信がまったくありません。。。
だめだったら、来年がんばろうと、自分を慰めています。
試験で知恵熱が出たのか、冒頭の通り、この直後に風邪をおっぴきました。
で、復活して先週末の三連休
1日目は、友人のママ友さん会で開く料理教室のメニュー考案＆試作。
2日目は、夫の親友の結婚式に出席しました。場所は横浜のホテルニューグランド。
夫婦で出席するのは今回が初めてです。
新婦さんが本当にかわいくてきれいで、素敵な結婚式でした
夫の友人方にもたくさんお会いできて、楽しい一日を過ごさせてもらいました
3日目は、友人のママ友さん会で料理教室をしました。
近くの広場で開催されているビール祭りに合わせて、ビールに合うおつまみを作りました。
メニューはジャーマンポテトサラダと煎り包子（パオズ）。
久しぶりに参加して下さったママさんのお嬢さんがお会いしない間に大きくなられていて、たくさんたくさん手伝ってくれました
具のシイタケをきれいにみじん切りにしてくれたり、包子の皮に具を包む作業も一緒にやってくれて、大活躍！
約60個の包子を成形した後は、大きなホットプレートで蒸し焼きにしたのですが、大量の包子がホットプレートにぎっしりと並んだ様子は、なんだか中国の屋台のようでした。
写真を撮らなかったのが、残念
おつまみを持って、ビール祭会場に繰り出すと、お子さんたちがビニールシートを敷いて、場所取りをしてくれていました。
小学校一年生と保育園児のお子さんたちです。たくましい。。。
パパさんたちも集まって、お子さんたちは周りではしゃいでいて、のどかでほのぼのした楽しい宴会でした。
現在、関東に大きい台風が近づいています
明日の朝は無事に出社できるかな。