今日も散歩道 -2ページ目

謝ったもんがち

タイトル通りのこと、今日思いました。
結構自分は、思ったらすぐに謝りたいタイプだからか
気がつかなかったんだけど、
今朝ちょっとだけもめた人がお昼に帰ってきて、
私はその午前中も何やらあって忘れていたのか普通に
「あ、お疲れ様でーす」と挨拶したら、
「今朝はごめんね」とまず言われ、あっそう言えば！！
と思ったけど、なんか照れくさくて変な挨拶になっちゃいました。
ということでした。

なんだか
「負けた！！」
と思ったあたしは何だろ（汗）

最近もまた何やらへこんだり強がったりする日々。
相手になるひとたちが、いつも４０～６０代だったりするので
もうどう考えても自分なんて足りない。
いろんなことが同時進行で、毎日、何方向へも目を向けなければならん。

茂木さんが訳の『脳にいいことだけをやりなさい！』をお風呂で読むのが日課です

あと、今日は、もうほんっとうに疲れたーと思ったときに
戸田絵梨香のキリヌキを見て、（ピアス開けに行ったときに持って行ったもの）
めぇぇぇっちゃ癒されました。

ホイル焼き。
好評でした！！！！
美味しく作ってくれた調理師さんにもほんとうに感謝。
こういう「攻め」メニューは最近やってなかったなぁ。
定番で、作業も簡単な安心メニューばかりだったから。
と思って、来週は新メニュー・久々メニュー入れました。

・さんまの香味ソース（みょうがとか生姜とかごま油とか）
・豚バラカレー（いんげん入れたり）
・ハンバーグラタトゥイユソース（目玉焼きつき）

あとは冷やし麺始めたり、久々ナッツソースや蒸し鶏のリャンパン風など。
「攻め」で。

先日、管理栄養士の合格発表がありました。
今年は合格率２９％だったそうで。
指定校に、「養成コース」というのがあって、
そこの人たちでさえ８割切っていたし、
それ以外の人たちは７～８％という結果。
毎年難関になってゆきます・・・
この世の中に、管理栄養士がもっと認められる日が来ますように・・・

ＧＷ後半！

実家へたっぷり３泊４日して、昨日の夜帰ってきました。
実家すごい。
ゴハンが時間になるとできてる（笑）

基本ぐうたらして、
あとはいとこの家に行ったり友達と会ったり夕飯の買い物に行ったり。
それだけなのにあっという間の４日間だった。

地元・伊豆はＧＷは書き入れ時。
地元のみんなは結構お店の仕事をしている人が多くて、
子育てと仕事とで忙しそう。
それなのにちょっとの時間会ってくれたりして、
なんか申し訳なかった

東京でも会える友達と行ったお店。
最近できたのかな？初めてしりました。
satouya

お店はおしゃれでさわやかなんだけど、立地はバッチリ田んぼに囲まれてます。（笑）
友達は今朝サーフィンしてきたそうで私も勧められました。
いやー、このたるんだ身体は夏までにはなんとかしないと。

連休中、テレビを見ていてなんか感銘を受けるときがありました。

『エチカの鏡』
５５歳で、パートから営業所長になった女性の話。
気づいたことからやっていった結果だけだったということ。
「初めて働くということをしてみて、すごい楽しかった」
ことや
「どうせ働くなら楽しい方がいいじゃないですか」
とか。

そして茂木さんがコメントで、
「知ってる」より「好き」の方が偉くて（←表現は違ったかも）
「好き」より「楽しい」の方が偉い。
みたいなことを話していて、すごい胸にささった感じ。
昔、友達にも全く同じこと言われたことあった私。

あと、家であまりにも暇で、これまで読み溜めていた「食糧新聞」やらそういう現代の外食産業的な記事をたっぷり持ってきて読んでいたんだけど、
そこでもいいこと言ってる対談があって感動。
特に良かったのが「ロック・フィールド」というお惣菜の会社の社長さんのお話！！
（デパ地下などの「ＲＦ１」が代表みたいです）
なんか自分の中の迷いみたいなものがちょっと晴れた感じ。

日本の食事事情、どんどん変わってきているみたいです。
家庭でごはんを作ることが当たり前な「内食（ウチショク）」主流から
イタ飯などの「外食」が多くなり、
外でおかずを買ってきて家で食べる「中食（なかしょく）」が増え・・・
最近は考えてみたら、「男子弁当」なんて言葉も出るくらいな時代。
これを「新中食（しんなかしょく）」と称してました！
新中食のきっかけは、あのギョウザ事件から始まり、今の不況が追い風をたてたと言っていました。
そしてこの時代の流れを「ロック・フィールド」の社長さんは、「素晴らしい１ページの始まり」と言っていました。
他の社長は今の不況をどちらかと言うと嘆く感じだったのに。
「元気」「安全・安心」「自給率向上」につながる新しい時代だと。
正直事業的には苦労はしているけれども、こんな素晴らしい時代を見据えた産業を考え社員一同奮起しているとのこと。
なんか他にも、
「最近のスーパーの、過剰に安い値段設定は悪いスパイラル」
的なみなさんの意見。
質を落として安く仕入れ、それを安く加工して安く売ることよりも～的なながれ。
農家の人も安い用に野菜を作るしかなく、誰も得をしないと。
これを読みつつ、「じゃあ安さを求めるお客さんにはどうすればいいんだろ」と思っていた私は、
やっぱり「ロック・フィールド」の社長さんの言葉によってスッキリしたのでした。
「ＲＦ１の容器を、プラスチックから、磁器にして、回収制にしたら好評だった」とか
「ずっと売上ナンバーワンだった「ポテトサラダ」よりも、最近は１００ｇ当たり１００円も高い「焼き野菜」が伸びて来ている。
手間暇かかるものをお客様はわかってらっしゃる」
とか。
すばらしい。
「男性の時間が作れる時期」とも言ってました。

モチベーション上がりまくりな私は、その日あっという間に再来週のメニュー決めちゃいました。
手間暇かかるから止めていた「ホイル焼き」をまず入れて、（春なのでさわら＋春野菜）
ちょっと値段張るけど生のブロッコリー使って他で落とす日とか。
着眼点変えるとそれだけで別の人みたいに案が出てくる。
おかずのみで１００円引きで販売できないか持ちかけてみようかな。
営業所長さんの話じゃないけど、
私も、今の職場へ入ったとき１日２５０食の派遣栄養士だったのに始まり、
やれることから始めていった結果今５００食の直営管理栄養士となってます。
でも結構何度も折れ掛けていて、最近も近くの総合病院で経験不問で管理栄養士募集していたりして
この仕事へのモチベーション下がりまくりだったので、ほんとこの連休があってよかった。
連休明けからも頑張っていきたい！！

最後に、ロッカの新しいPV見ました～
最初聴いたときから好きな感じ～
オータケさんが作曲の曲で一番好き。
そして山森さんの歌詞が良い～
最初から最後まで中身がある感じ。（トッポ的な）
ロッカは恋だ愛だばかりじゃない曲があるのも好き。
むしろ今はこっちの方がピッタリ。

「あの日の「いつ」が今目の前にある」
とか
「あの日の「きっと」をいまぼくらがかたちにするんだ」

「ぼくらのゆめでコトバたちでまっすぐに返るのさ」←これの前からの流れ！

つまり、田無代表（笑）豊田さんパートの歌詞が特に良かったですよ。
チーム田無としては、これからも田無と同じくらい豊田さんを応援していきます