『ル サロンブラン』エスニック料理レッスン。
多国籍のお料理は中南米からアジアまで✈️
今年の夏は海外に行けないので、お料理で世界巡り☺️
テーブルコーディネートも今日も楽しかった。
大振りの枝をダイナミックに生けて、
アイアン&wood のミックスがお料理にピッタリ。
どれも独特の調味料を使いスパイシーですが、
ヨーグルトやレモンなどサッパリ感もあり
夏にピッタリでした。
★アボガドひよこ豆のフムス🇲🇦
★ベトナムバインミー🇻🇳
★ジャジュック(🥒とヨーグルトスープ🇹🇷)★ビーツのヨーグルトスープ
★ファラフェルコロッケ(中東)
★鯛のベトナム🇻🇳サラダ
★イカ🦑とフェッタチーズ🧀チョパンサラダ(中東)
★ズッキーニのムジュヴェルお焼き(🇹🇷)
★海老すり身ライスペーパー巻き(ベトナム🇻🇳)
★チャーカーベトナム風さつま揚げ🇻🇳
★牛肉と木耳の高菜炒め(ベトナム🇻🇳)
★サバ缶と野菜のレモン煮(🇹🇷)
★ベトナム風チキンカレー🇻🇳
★マンゴーとタピオカ、小豆のチュー🍧
★オートミールココナッツ🥥クッキー🍪（オーストラリア🇦🇺）
ピンク色が鮮やかなビーツのスープはさっぱりヨーグルトとライムの香り。
ファラフェルコロッケはカレー味。
上:白身魚のマリネは鯛🐟
中:ミニバインミーはバーガー🍔風にアレンジ
さっぱりイカとチーズのサラダはチャパン🥗サラダ。
アボガドひよこ豆のフムスは🥖にたっぷり。
チュー🍧は、本場ベトナムより甘さ控え目で美味しい😋
サバ缶と野菜のレモン煮🍋は酸味が夏にピッタリ。
牛肉と木耳の高菜炒め。
コレが本当に美味しかった！ご飯がすすみそう🍚。
ココナッツ🥥のベトナムチキンカレーも簡単。
早速作ってみよう。
義姉が10年ほど前、ハノイ駐在していたので
久しぶりに作って、懐かしんでもらおう🎶っと☺️
