Cooking Salon YOKO の夜レッスン🌓
お昼と違う20代の皆様ばかり。
クリスマス🎄ディナーレッスン🍽。
テーブルコーデはクリスマスイヤープレート。
どれも可愛い💕
カトラリーはクリストフル🍴✨
テーブルフラワーは大人なグリーン🌿が
イヤープレートとバランスがいい。
トリュフと卵🥚を一緒にして香りを移すそうです⁉️
びっくり〜😲
泡立てた卵白に、バター🧈と黄身とトリュフ塩。
ふんわりふんわり焼き上げ、殻の中に盛り付けます。
トリュフ風味スクランブルエッグ。
サーモンパテのバゲット🥖を添えて。
🍋風味のバターライスも添えて。コレが美味しかった！
そして、流石のブローチ遣い。
アップル🍎タルトは🍎🍎🍎🍎🍎5個を煮詰めて。
フォワグラのフラン。
絶品🤤すぎで、、コレは家で作りたい。(作れる？)
↓ ↓
カリフラワーとトマト🍅のスープ。
大蒜🧄も効いてる酸味も爽やか。
華やかなプレートは、茹で🥦た松の実を広げた上にマリネした鯛。サッパリで見た目もクリスマス🎄。
コレはできそう😆
蕪とポテトのマッシュ&牛肉のビール🍺煮込み。
柔らかくてほろほろお肉に、サッパリマッシュ。
このマッシュは私が10人分マッシュしました😅
なかなか大変な作業💦
クリスマスイヤープレート🎄にアップル🍎タルト🥧。
酸味が美味しいタルトはクリストフル🍴でいただきました。
どれを作ろうかなぁ、、☺️
(まだ、全てのレシピを再現できてない....2品くらい簡単なものをトライするくらいです。🤣)
今年のクリスマス🎄は家族でホムパの予定。
頑張って作ります)
そして、流石のブローチ遣い。
斜めに、そしてかなり高い位置に。
ピアスや襟元のパールとも喧嘩しない
うなるブローチ遣い❤︎センスいい容子先生。