ルサロンブランの低温調理レッスン。
テーブルコーディネートはスガハラガラス。
涼やかなテーブルコーディネート♡
磯部 作喜子先生が、丁寧に盛り付け
コーディネートの最終確認をして下さいます。
お料理だけでなく、毎回テーブルコーディネートも勉強になります。
低温調理器具は持っていない私ですが、
手持ちのお鍋でできる方法も教えていただきました。
よだれ鶏🐓を作るつもり😆
稚鮎のフリット
サーモンミキュフュイ、
もち麦のイカ🦑サラダ。
よだれ鶏
ローストビーフ
かぼちゃのサラダ
などなど
どれも低温調理器具にてゆっくり火を通すため
柔らかくジューシーです。
先日のアンティーク展でお嫁入りした
アンティークシルバーのワインボトルコースター。
お花💐がいけてあり、素敵なアイデア💡😊
ありがとうございます♪