一久ラーメン

宇部ラーメンの雄、一久
私のソウルフードです。
一久東岐波店へ行きました。
一久にしては 軽めの味。だけど、スープを飲み干すと、砕けた豚骨が沈んでいます。




少し豚臭さのある、ワイルドでコッテリスープ。
時々食べたくてたまらなくなる、故郷の味です