美味しくて、添加物の少ない製品を選びたいので
ハムやソーセージなどの肉類加工品を、スーパーでは買わなくなりました。
そんな我が家に届いたのが
日本食研株式会社さん プロージット テイスティングセットです 
プロージット テイスティングセット
ベーコン（ブロック） 250ｇ
ペルツァー・ヴルスト 100ｇ×2本
ヴィーナー・ヴルスト 100ｇ×2本 のセット￥3,300（税込）
ソーセージの名前からも分かるように、プロージットはドイツ仕込み 
10年ほど前にドイツに行きましたが、フランクフルトで食べた
フランクフルトサンド（ただパンに挟まっているだけなのに）が
とっても美味しかったのを、今でも覚えています 
プロージットは本場ドイツ仕込みでありながら、
日本人の味覚に合わせて仕上げてあるそうです。
何と、隠し味に使われているのは昆布だそうですよ 
使われている豚肉は、100％愛媛県産だそうです。
厳選されて作られているんですね
いつもは、家の食事を私が用意するのですが・・・
私は妊娠初期で、ニオイに敏感になってしまいました。
つわりがひどく、台所の色々なものが入り混じったニオイがとても苦手で
最近はもっぱら夫が食事を作っています 
ということで、プロージット テイスティングセットも夫が調理し
私は味見程度にしか食べられませんでした。
（どうもすみません ）
まずは、ベーコン。
先ほど、隠し味の昆布のお話をしましたが
何と11日間も昆布だしを使った調味料に漬けられているそうです
この日は、茄子とベーコンのパスタを作ってもらいました
ベーコンの旨味を引き出させるためか？
味付けはシンプルに、塩味です。
一口口に含んだだけで、ベーコンの美味しさが口いっぱいに広がります。
茄子にも風味が加わり、シンプルな味付けなのに贅沢な気持ちになれました。
お次は、ペルツァー・ヴルストとヴィーナー・ヴルスト。
↓ペルツァー・ヴルスト
ペルツァー・ヴルストは粗挽きタイプで、肉のしっかりした食感が味わえるそうです。
↓ヴィーナー・ヴルスト
ヴィーナー・ヴルストは、プリッとした食感と
柔らかな舌触りの優しい味わいだそうです。
夫は「ウインナーといえば、フライドポテトでしょう（そしてビール 
）」と
おつまみセットを作って
ペルツァー・ヴルストとヴィーナー・ヴルストを食べ比べしていました
どちらも肉の味わいが深く、とても美味しかったそうです
ヴィーナー・ヴルストは、シンプルに茹でて食べるのもオススメだそうですよ。
また別な日に、ペルツァー・ヴルストを使ってチャーハンを作っていました。
こちらは私も少しだけいただいたのですが、う～ん、贅沢
ソーセージが美味しいから、全てが美味しくなってしまうという
マジックですねっ 
体調が悪く私はほとんど食べられず、夫の手料理紹介になってしまいましたが
とても美味しそうでした
夫のお気に入りは、特にベーコン。
味の深みが違うそうです
プロージットは注文を受けてから作る、完全受注生産。
しかも通販限定です
素材の味わいが違うので、ここぞ 
というおもてなしで使ったら
差がつきそうですね 
是非、味わってみて下さい
（私も今回はあまり食べられなかったので、いつかリベンジしたいです。）
