Buenas noches amigos y amigas,
Recientemente tuve la oportunidad de ir a un conocido restaurante de la zona. La fecha no era la mas adecuada, por diferentes motivos personales y familiares, pero pasé un gran rato, rodeado de gente estupenda.
Una categórica, tradicional, silenciosa, higiénica y simétrica atmósfera rodeaba a "Ume no Hana". Un restaurante entregado al verde del bambú que combinado con el verde del tatami, resaltaba aún más el blanco de la vajilla y del propio tofu.
Restaurantes como este relegan a un segundo plano los vicios particulares y a veces mal adoptados de otros manjares culinarios. Excelente representación visual y claro regusto de satisfacción.
Os dejo unas fotos:
¡¡Hasta pronto!!
Agustin Solsona