このブログは
40歳 独身 自営業・沖縄移住者。
趣味1人旅の備忘録
沖縄に住んでいると
お土産？手土産に悩む😕
ハイシーズンは沖縄に来ている
人も多いので
相手側が沖縄土産を色々もらっている
可能性が高い
で行き着いたのが
もずくうどん
できたらもずくも一緒が良い。
沖縄で購入される方は、
道の駅『許田』で購入できます
日によって試食もでき
もずくうどん・もずくを合わせ購入できます！
許田なら箱買いもできます♡
(おんなの駅なかゆくい市場でも購入できますが
試食や箱での販売などはありません)
元々、私自身がハマって
よく食べてた
お気に入りのうどん♡
コシがしっかりあって
喉越しが良い！！
沖縄に来た友人の
手土産にしていたら、
美味しくてネットでも頼んだ！
と言ってもらえる事が多くて
お土産に
このうどんを渡す事が多くなりました。
何がってこのもずくうどん
麺つゆもついてくるのですが、
麺つゆも美味しい！！
もずくと一緒に食べる時は、
麺用のお湯を茹でてる間に
もずく塩抜き
麺を入れたら同時に
水に浸けておく。
麺の茹で時間が7〜8分なので
同じタイミングで
お湯・水からあげられます。
麺は水でしめて、
もずくは水を切って冷凍用と
食べる用に分けておきます。
もずくは塩抜きしたら
冷凍保存OK🙆♀️
麺つゆ付きだから大体10分で
食べられる
味変には生姜と胡麻を笑
もずくと一緒に食べると
歯応えが増して更に美味しい♡
ツルツル食べられてしまうんです♪
辛いの好きな方は、
こーれーぐーす や島とうがらし粉が
オススメです
こーれーぐーすの方が
沖縄を感じられるかな
無添加なので食に気をつけている人にも
あげやすく、
お歳暮やお中元にもオススメです♡
