２００９年の試み・・・。

　やってみたかった事・・・。

【燻製】

とうとう、やってしまいました・・・。

【鯖/ベ－コン】

　ヤバイっすね、酒に合います、ちびちびといけます。

ごくごくともいけます・・・。

他にもいくつかの食材を手に入れましたのでそれはまたの機会に・・・。

　本日は色んな事を見守ってくれている港を１枚！

かもめが気持ち良さそうに風に乗っていましたよ！

　お気に入りの1枚になる事でしょう・・・。

２００９年の決断・・・。

　またまた、忙しい年になりそうです・・・。

詳細は後日と言う事で・・・、まぁ、気付いている方も多いとは思いますが・・・。

で、本日ご来店して頂いたゲスト様にお話させて頂きました。

　そして、なんとお土産を頂きました。

球磨焼酎【特選　古酒　熟香抜群】を頂きました。

なんだか、凄いお酒らしいです、特別に熟成貯蔵した中から慎重に

テイスティングを行い、最高の評価を受けた中から蔵出しした

１，２００本限定品です、その８２３本目らしいです。

　飲まない訳にはいきません、いつ呑もう？

　青と白は良い感じのボ－ルペンです、ログ付け時に

使わせて頂きます。

　※海鮮洋風レストラン　ＥＬ　ＡＬＭＵＥＲＺＯは１月１２日（月）をもちまして

閉店させて頂きます。

１月７日と言えば・・・。

　七草粥は

年頭にあたって豊年を祈願し、「今年も家族みんなが元気で暮らせますように」と

願ところで、なぜ七草なのでしょう。

　【七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれました。そこで、無病息

災を祈って七草粥を食べたのです。古くはまな板の上で、草をトントン叩いて刻むそ

の回数も決められていたとか。こんな、おまじないのような食べ方も素敵ですが、実

はこの七草粥、とても理に叶った習慣です。

七草はいわば日本のハーブ、そのハーブを胃腸に負担がかからないお粥で食べよう

というのですから、正月疲れが出はじめた胃腸の回復にはちょうどよい食べもので

す。また、あっさりと仕上げたお粥は、少し濃い味のおせち料理がつづいたあとで、と

ても新鮮な味わい。いながらお粥をいただくようです。】

　と言う事で本日、七草粥をいただきました。

うぅ～ん、味付けがいまいちわからん・・・。