山口県防府市に昨年の6月にオープンしたばかりの、ピッチェリアに行って来ました！
マスターは本場イタリアで修行を積んだ本格派のピッツアイオーロで、お話し好きで修行時代の色々なエピソードを聞かせてくれました。
前菜の盛り合わせ
どれも、しっかりした味でとっても楽しめました^ ^
拘りが伝わって来ます！
ブルスケッタにマリネの水分が浸みてチョット残念だったかなぁ(･･;)
でも、また頼んでみたい一品です♪
ピッツアはシチリアーナとクワトロフォルマッジをオーダー
クワトロフォルマッジは待ちきれず、写真撮り忘れました（笑）
伝統の一品ですがいいバランスでまとまってました^ ^
もー少し小麦粉の香りが立ってるといいかなぁ。
クワトロフォルマッジはいい塩梅のバランスで絶品です♪
また食べたいです(@￣ρ￣@)
ご馳走様でした！！
Era tutto buono!!