たまたまネットで出会った日高見市場さんの「お刺身ほや」。https://hitakamiichiba.com/?pid=142221505

【製造元公式通販】お刺身ほや-日高見市場（末永海産）hitakamiichiba.com500円商品を見る

（以外、抜粋）

朝獲れの旬のほやを旬感冷凍し鮮度を美味しさに閉じ込めました。
鮮度を一切落とさない
『“旬感”凍結・真空』

で剥きから冷凍まで即日加工。

ほやの５つの味覚

「甘味・塩味・酸味・苦味・旨味」を

最鮮度のお刺身でお楽しみいただけます！

鮮度を美味しさに閉じ込めた逸品です。

（抜粋終わり）

即、ポチッとな！

だって、こんな魅力的なものが1パック500円（税込）かつ送料無料ってー！！

ありえへん。

石巻から神戸まで冷凍で届けていただくのに、無料って、無料って。。。申し訳ない気持ちにさえなる。なんてありがたい。

こっちでホヤのお刺身なんて、滅多に食べれないし、食べれたとしても結構いいお値段するのに、ワンコインで買えるなんて、ほんとびっくり。

日高見市場さん、大丈夫？儲け、ありますか？損してないですか？してますよね？損。いいのかしら？

って、余計な心配してしまいますよ。

だから、ポチッとしてから、もう一回ポチッと。

2パック購入させていただきました。

冷蔵庫で自然解凍すればそのままお刺身でいただけるなんて、なんて幸せなのかしら。

祝日前の晩ごはんにいただきました。

翌日が休みだと、ゆっくりお酒飲みながら楽しめるからね〜。

先ずは、お疲れさまのプシュ🍻

メインのお刺身ホヤ

新鮮そのもの。

艶ピカです。

テーブルに出すと、

夫

　ん？？　えっ？？　なんだ？？

って、じーっと見つめたりクンクンしたり。

そして、

　あーー！！　ホヤー？！　ホヤだー！！すごーい！！どうしたの？？

私

　にひひ。すごいでしょ〜。ポチッとしたの。石巻から直送のお刺身ホヤだよー！

　すげ〜！！　ホヤなんて久しぶり〜。嬉しい！！ありがとう

夫、大喜びしてくれました。

そして、お値段のことなど話すと、

　どうなってんの？

って、案の定びっくり仰天してました。

そして、私と同じく

　お店、大丈夫なん？　やってけるん？　

って、私と同じくお店の方の心配してました。

臭みなんて全くなく、噛めば噛むほど甘味と旨味が広がります。そして、シャクシャクするこの食感がたまらなく、良い！

神戸の自宅にいて、こんな新鮮なホヤをいただける幸せ。日高見市場さんありがとう！！

ポチッと大正解でした。

美味しいホヤに合わせるお酒はこちら。

伊根町にある向井酒造さんの「伊根満開」です。

古代米を使って造られたお酒なので、桃色。

春らしくて素敵。

日本酒とは思えないお味。

果実酒のような甘酸っぱさがあって、このお酒だけでどんどん進んじゃう。

アテいらず。やっぱり危ないお酒だわ〜。

このお酒持って、お花見したいなぁ。

今年は出来るかなぁ。去年はコロナで出来なかったからなぁ。

淡路島産　釜あげしらす

春菊とえのきとちりめんじゃこの和え物

ポン酢とノンオイルの柚子胡椒ドレッシングで和えただけの簡単料理だけど、これがまた絶品なのだ。

れんこんとツナの和え物

こちらも簡単楽ちん料理。

薄切りして酢水にさらしたれんこん、鶏がらスープの素、砂糖少々、ごま油、ツナ水煮缶を耐熱容器に入れて、レンジ600Wで3分チンしてから、すりごまをたっぷり加えて和えるだけ。

だけなのに、これがまたお箸が止まらぬ美味しさ！

八百屋さんで蓮根が安いと、これ食べたくて買っちゃうくらい美味しい。

いくらでも食べれる。

里芋サラダ

里芋が2個だけ残ってたので一品こしらえました。

茹でて皮を剥いた里芋をマッシュして、練り梅と白だし、胡麻、ネギを加えてまぜまぜするだけ。

炙った海苔を添えてみました。

この海苔で巻いて食べたら絶対美味しいだろうと思って。

夫は山葵をちょこんと。

やっぱり美味しかった！

きのこと玉ねぎのバター醤油炒め

しいたけとエリンギを使いました。

醤油はだし醤油を使うのが好き。

バターと醤油って、なんでこんなに美味しいんだろ。

お味噌汁

具材は大根、人参、えのき、しめじ、お揚げさん。

晩ごはんの役者さん全員集合！

休み前の夜を美味しく楽しく過ごしました。

夫とついつい夜更かししちゃいました。

自分たちばっかり食べてさ〜　いいなぁ〜