今日のブランチ。
■サツマイモの炊き込みご飯。
■アジのひらき。
■京いもの煮物。
■茄子と揚げのお味噌汁。
■ほうれん草とエリンギのバター醤油炒め。
さて。
我が家の週末は大抵、朝寝をするため
ブランチと夜ご飯の２食になることが多いのだが、
ウチの相方は、休みの日一発目のご飯はあまり食が進まない。
特にライトミール的なものはダメらしく、
パン食なんかだとよっぽど好物でないと残すこともしばしば。
そして夜は平日だろうが週末だろうが大食漢になって、驚くほど食べる。
外で食べて帰っても、晩酌にツマミはマスト。
ところが、ここ最近、ちょっぴり胃腸を壊し、
アルコール断ちを強いられているため、
いまいち食が進まず栄養も偏りがち。
（すぐ痩せてしまって憎たらしいばかり）
もともと彼は朝ご飯は食べない。
何故かって、朝ご飯を食べると、
通勤中に途中下車してトイレに駆け込むことになるからで、
後は平日はギリギリまで寝ていたいからなのもあるようだ。
だが、相方は旅行中は朝ご飯を信じられないほどモリモリ食べる。
ご飯もおかわりする。
理由は多分、
純和食のきちんと作られたご飯だから。
（贅沢な奴だ）
わたしたちは洋風のホテルを利用することが少なくて、
和風の旅館に泊まることが圧倒的に多い。
必然的に朝ご飯も
魚、煮物、漬物、納豆、海苔、ご飯、味噌汁、となる。
すると奴は途端に大食らいになる。
一方、わたしは超燃費節約体質で、
食べた分だけ横に蓄積する。
特にお夕飯はダイレクトに影響。
というわけで、
週末は昼間を豪勢に、夜は軽めにしたい。
相方にももりもり食べてもらいたい。
という２つの理由から、
時間と気力のあるときは、
冒頭のような豪華ブランチとなるわけだ。
出汁をしっかりとって、土鍋でご飯を炊いて、
ちゃんと丁寧に作った和食はやっぱり美味しい。
実は以前食べに行った和食のお店が開眼ものの美味しさだったことや、
旅先の旅館のご飯がやっぱり覚醒級の美味しさだったことが、
わたしの和食熱に火をつけたのもあったりなかったり。
2人してはぐはぐお腹いっぱい食べて、
食後は2時間ほどツーリングにも行きました。
近所をぐるぐる走っただけだけど、楽しかった。
ちなみに本日のお夕飯は鍋焼きうどん。
豆板醤で辛くして汗びっしょり。
結局、あまりに美味しくて、
自分ももりもり食べちゃうからダイエットにはなってないのだが……。
………………………………
ところで先日のお誕生日当日は豪勢にフレンチのフルコース↓
前菜1
盛り合わせ
前菜2
ホタテのポワレ、牛蒡ソース
メイン前
イサキのポワレ
キノコのリゾット添え
メイン。
ウズラのグリル シードルビネガーのマスタード添え
オーガニック野菜のサラダ。
デザート写真をうっかり撮り忘れて、
食後のお茶にもドルチェ付き。
これを食べた分だけ、
しばらく節制しなくちゃだわ。。。
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