葉ニンニク

知り合いに先日いただいた葉ニンニク。

ざっと使い方を聞いたけど、そこは主婦(^o^)v
まずは一般的に豚肉・ザーサイと共に炒め、塩胡椒しました。
まぁ、普通においしいです。
それでも残ったので、考えた末？餃子に入れてみました。

餃子を作るつもりで、皮とひき肉は買ってあったんだけど、ニラがない。
そうだ、この葉ニンニクを使ってみよう！と。

かなりのニオイだし、何たってニンニクなわけだから、普通に使ったら胃にきつそうだな～
でもニラもないし青み野菜としてたくさん入れたい。
じゃぁ甘みを出すのにタマネギで作ってみようと、キャベツと共に作りましたら……

めちゃウマです♪

順番が逆だけど、あまりに美味しかったので、ネットで葉ニンニクというものを検索してみましたら、
南国で多く使われるようです。
もうシーズン的には終わりみたい。
残念。またすぐにでも食べたいのに。

ニラ代わりに葉ニンニクを入れ、ニンニクは入れずに作るからちょっと簡単ですしね。
まさかこんな美味しく出来るとも知らず、写真など元々無精の私がとるはずもない。
（パッとしないブログです……）

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