毎日のごはんが変わる！
発酵の力で家族が笑顔になる麹料理教室
こんなお悩みありませんか？
・毎日のごはん作りがマンネリ化している
・家族の健康を意識しても、
何から始めたらいいかわからない
・発酵食に興味はあるけれど、
難しそうで続かない
麹料理を取り入れるとこうなれます！
・塩麹・醤油麹を使って味付けがぐっとラクに
・家族から“美味しい！”が増えて食卓が笑顔に
・発酵調味料で
体の内側から整う習慣が身につく
私自身、仕事や子育てに追われる中で、
「家族の健康のために、
もっと体にやさしいごはんを作りたい」と思ったのが
麹料理を始めたきっかけでした。
でも最初は難しくて、
レシピを見てもなかなか上手くいかず…。
そんな中で出会ったのが“発酵調味料”です。
毎日の料理がぐっと簡単になって、
家族の「おいしい！」の笑顔が増えていくのを見て、
料理がまた楽しくなりました。
この教室では、難しい理論ではなく、
“今日からおうちでできる発酵ごはん”をお伝えしています。
麹を取り入れることで、
忙しい日々の中でも、
心と体がほっと整う食卓を一緒に作っていきましょう
「発酵キッチン日和」が選ばれる3つの理由
① 家庭で“すぐに再現できる”レシピ
麹料理は難しいイメージがありますが、
教室では スーパーで買える食材 と 身近な調味料 で作れるレシピばかり。
忙しい方でも、レッスン翌日からすぐに実践できます。
② 家族が“自然と笑顔になる”やさしい味
小さなお子さんから大人まで、みんなで楽しめるやさしい味つけ。
「何も言わずに家族が完食してくれた！」というお声も多いです。
食卓があたたかくなる、そんな発酵ごはんをお伝えしています。
③ 発酵の理論を“かみくだいて学べる”
「発酵の仕組みが難しそう」と感じる方にも、
専門用語を使わず、日常生活に置き換えて楽しく学べる内容。
麹初心者さんでも安心して参加できます。
基本の麹ごはんクラス（単発）
塩麹・醤油麹・甘酒の3つの調味料を使って、
いつものごはんをぐっとおいしく、やさしく変えるレッスンです。
・内容：塩麹・甘酒・醤油麹の使い方を実践
・時間：2時間
・料金：5,000円→4,000円（税込）
・持ち物：エプロン、筆記用具
・場所：神奈川県茅ヶ崎市 講師自宅
（オンライン受講も対応しています）
お支払い方法
お申し込み後、3日以内にお支払いをお願いいたします。
下記のいずれかの方法をお選びいただけます。
・銀行振込（ゆうちょ・三菱UFJ）
・クレジットカード（Square／STORES決済）
※お支払い完了をもって、お席の確保となります。
キャンセルポリシー
材料の準備の都合上、開催3日前からのキャンセルは
参加費の50％を頂戴しております。
前日・当日のキャンセルは、全額ご負担をお願いしております。
日程変更のご希望は、空き状況により対応いたしますので、
お早めにご連絡ください。
ただし、体調不良やご家庭の事情の場合は、別日への振替もご相談ください
👉お申し込みはこちら
講師プロフィール
はじめまして。
麹料理教室「発酵キッチン日和」主宰の〇〇です。
管理栄養士として10年以上、保育園の食育や家庭の食事サポートに携わってきました。
忙しい日々の中で、無理なく“体を整えるごはん”を届けたいと思い、麹の魅力に出会いました。
今では「発酵をもっと身近に感じてほしい」という思いで、
初めての方にも分かりやすいレッスンを開催しています。
最後にお伝えしたいこと
麹料理は、特別な日のごちそうではなく、
毎日の食卓に“やさしさ”を加えてくれる存在です。
教室では、料理を通して「自分や家族を大切にできる時間」をお届けしたいと思っています。
体にやさしいごはんを作ることは、自分をいたわること。
忙しい毎日の中でも、ほっと笑顔になれる“発酵のある暮らし”を一緒に楽しんでいきましょう。