満員御礼にて、ありがとうございます。
今回は１０名いらっしゃったので、話に花が咲き、気がつけば写真はたったの２枚・・・ご参加くださったルーシィさんの写真をお借りしました。
お皿の上は、ひよこ豆のお豆腐、ひよこ豆のおからのガレット、ひよこ豆のふわふわメレンゲ。とひよこ豆づくし。
和ソースを添えて。ソースは、お醤油ベースとお味噌ベースを２種類づつ作りました。
昨年から毎回ご参加くださる方もいらっしゃり、次回はいつ？何？と聞かれ・・・とてもありがたいのですが、仕事が忙しくて、いつになるのか。。。
次回の日本の健康食は何がいいかな？
日本の健康食ワークショップは、トゥールーズで人気の和食レストラン Motchiya （オーナーの板さんは、日本人男性）にて。Motchiyaさんは、雑誌 Marie Claire (マリークレール)など、いろいろな雑誌で紹介されています。
