義理姉は忙しく働いているので、２日ほど庭の畑に行かなかったら、大きく育ちすぎてしまったらしい。２人じゃ食べきれないと言うので、いただいて帰る。
ビオ（オーガニック）でベジタリアンなクルジェットファルシを作った。
トマトとニンニクとオニオンは我が家の庭の畑から、ひき肉を入れるかわりにビオのお豆腐を入れる。
（オニオンは生で食べれる甘い新タマネギ、お豆腐は日本のもめん豆腐よりも固いものを使用）
スパイスは、庭のハーブドプロバンスがいっぱいのシェ陽子の塩。
素材が良ければ、美味しい塩と胡椒だけで食べたい。
穫りたては、夏の香りと味覚が凝縮している。
プールサイドのテラス、日が沈む前のキラキラした光と暑い風の中に漂う匂い、ざわざわとした話し声、クルジェットファルシは夏の食卓の記憶。