３月３０日の春の日本の健康食ワークショップは満員御礼。ありがとうございました。
つづけていらしてくださる方が多いので、とても嬉しいです。
春のちらし寿司
ちらし寿司(ビオ&ベジタリアン）は実だくさん。
季節の野菜の他には、白いんげん豆、揚げ豆腐、卵、のりが入っています。
玄米は５分づき。
マクロビを取り入れたちらし寿司なので、砂糖は使わずに白いんげん豆の自然な甘さで。
ワークショップの前に有機食品のお店に寄ったら、アスパラガスは時期が早すぎ、ミニほうれん草にしました。
５月になったら、アスパラガスにそら豆入りのちらし寿司も作りたいです。
味噌汁は黒大根とわかめ。
デザートは抹茶とクランベリー入りホワイトチョコのケーキです。