10日2日は豆腐の日

豆腐の好きな食べ方は？

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豆腐と言えばマクロビオティックに挑戦した時を思い出します。
お肉に見えた大豆料理です。
豆腐のハンバーグとかおいしいです。

ダイエットするのに自分にとって何が効果的か
研究をした時がありました。
白米を食べずに、朝食抜きの一日2食です。
麺類とパンは食べました。
十数年続けました。けれども最近　歳とともにという事もあり、
コロナ禍で運動不足にもなり、また食生活を見直そうと
思いました。考えてみれば小麦が主食になってしまっておりました。
それではグルテンフリーでないと体の炎症が起こる？
調べて行きますと必ずしも
グルテンが悪者ではないらしいです。