2012のValentain's Day♥

先日のバレンタインデーは頑張って手作りのチョコをプレゼントしました

ドライフルーツやマーマレードジャムが嫌いな夫。だけどオランジェットだけは何故か好きなので(o^^o) 箱に入りきらないくらい、たくさん作りました！
あと、お酒大好き♪ウィスキー大好きな夫のおつまみにアマンドショコラ。

オランジェットはビターチョコ（今回はカカオ分70%）をテンパリングして、買ってきたオレンジピールをディップして固めただけ。

アマンドショコラは今回初めて作りましたが、結構大変でした‼
お砂糖を結晶化させたものをローストしたアーモンドに絡め、キャラメル色になるまで火にかけて、冷めたら溶かしたチョコを何回かに分けて加えて最後にココアパウダーをかけました
手間暇かけた分、なかなか美味しく出来て、夫のテンションも上がってました(*^^*)


最近、悪阻が酷かった時に夫にとっても攻撃的になってしまい、たくさん迷惑をかけたのでお詫びのチョコプレゼント作戦でしたが♪(´ε｀ ) ご機嫌ですぐ完食してくれて良かった～


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