スイートポテト♪

こんにちは。


スッカリ秋っぽくなって朝晩寒いくらいになりましたね。


今日はすごく久しぶりに余ったサツマイモでスイートポテトを作りました。



最近スイーツを作ってないので材料が揃ってなく家にあるものだけで簡単に作りました。




☆　スイートポテト　☆


材料　：　サツマイモ　約300g、　　ハチミツ　大匙3、　　バター　20g、　　卵黄　2個、　　牛乳　大匙3、　　塩　ひとつまみ



①　　サツマイモを洗ってそのままラップをして電子レンジ500Wで6～8分加熱します。つまようじなどを刺して中まで火が通っていたら熱いうちに皮を剥いてボウルに入れ潰します。



②　　①にバター・塩を入れ混ぜ、続けてハチミツ・バター・牛乳・卵黄を入れて混ぜます。







③　　型に入れオーブントースターで焦げ目がつく程度に約15分焼きます。このとき表面に卵黄を塗っておくとキレイな焼き色がつきます。






写真は直径10cmのタルト型です。






焼き上がり。







適当に盛り付けて完成。



簡単にできて沢山のサツマイモが消費できて便利です。




今日のサータマ。







ズリズリと這って動けるようになったタマちゃん。



予測不能の行動をするタマちゃんに距離を置くサーちゃん。



二人仲良く遊ぶ日はまだ先のようです。




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ご無沙汰しております♪

お久しぶりです。



約4ヶ月ぶりになりますね。


日に日にパワーアップしていくタマちゃんに驚かされながら忙しい日々をすごしてています。




早いものでタマちゃんも9ヶ月になり離乳食もようやく完食できるほどになりました。


ひと月ほど前におすわりができるようになり、寝返りもその少し前とやや遅めですが、焦らずマイペースに成長してほしいとのんびり見守っています。



これからハイハイを始めてつかまり立ち→歩くようになるとまた目の離せない大変な日々がスタートしそうです。



話せるようになって言葉を理解するようになると少しは楽になるのでしょうか？


より大変になったりして・・・(´･ω･｀;A)



一人に一度のことなので楽しみながら親子共々成長していければいいなぁと思います。



今日のタマちゃん。







まだたまにのけぞって後ろに転がっていくことがあるのでちょっと心配ですがひとりでおすわりできてます。(*^▽^*)







抱っこされているとご機嫌です。


もう8㌔超なので重いです。（;´▽｀A``



あ、気づけば僕はタマちゃんが産まれたときから散髪にいってないので今日いってきまーす。




なかなか近づいてきてくれないサーちゃん。







少しは気になるのかチラッと覗いたところです。



タマちゃんはサーちゃんが大好きらしく見るとキャーっと喜びますが、サーちゃんのほうは相変わらず反応無し。


早く二人で遊ぶ姿を見たいものです。




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冷蔵庫で魚の一夜干し♪

こんばんは。



ご無沙汰してます。


タマちゃんが帰ってきて一か月、ようやく生活パターンに慣れてきて


少しずつ休みの日に料理をしたりする余裕もでてきました。



今日は先日頂いた魚を一夜干ししたものを焼きました。


この一夜干しの方法なんですが、sol家では昔からこのやり方で一夜干しをしています。


昔から当たり前のようにしていたことなのでみなさんもやっているのかと思いふれていませんでしたが


一度ご紹介したいと思います。




①　　魚の頭・鱗などを落とし下ごしらえをします。


②　　洗ってキッチンペーパーなどでキレイに水を拭き取って塩をします。



③　　塩をしたらバットにキッチンペーパーを敷いてその上に②を重ならないように並べます。






ハタハタです。







こちらはイワシ。







カレイです。




④　　ラップや蓋をしないでそのまま冷蔵庫に入れます。



⑤　　しばらくしたらキッチンペーパーを一度交換するとよりキレイに干せます。



一日冷蔵庫で放置したら完成。
















違いが分かりにくいとは思いますが、干せてます。（笑）



一日忘れて二夜干しになってしまいました。












少し干すだけで身が締まってまた美味しくなりますよ。



外で干すのが衛生面やカラスがくるという理由でイヤだという方は是非この方法をお試しください。



多少、冷蔵庫が魚臭くなりますがしばらくすれば消えるので大丈夫です。



食べきれない分はラップに包んで冷凍しておけばOK。





今日のタマちゃん。






ベビーベッドの中でバタバタ動いて上に上がっていきます。







しばらく目を離すと上につかえて横向きに・・・(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)



※　この写真は別日です。




もうしばらくすると一周して元に戻るのかな。( ´艸｀)








抱っこして立てるとまた顔が違って見えるような気がします。



4ヶ月過ぎにしては髪の毛が薄いような・・・（;´▽｀A``



まぁ、元気が一番です。




今日のサーちゃん。







最近暖かくなってテラスに出るのが日課に。


相変わらずタマちゃんに見向きもせずマイペースに生活しています。



でもサーちゃんなりにたくさん我慢してくれてるんだと思います。


ありがとう。(*^▽^*)



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