《solのロースイーツ記録♡》
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＊Rawモンブランケーキ
ここまでに作った
全てのロースイーツのレシピを
参考にしながら、
オリジナルレシピで
モンブランケーキに挑戦しました♪
完成したときは、
モンブランクリームの美味しさに感動して、
モンブラン好きの旦那さんに
真っ先に味見してもらいました。
美味しいっ！👀✨と
喜んでもらえてひと安心♡
あとは、個人的に好きなポイントは、
クラスト部分のマカダミアナッツ。
ナッツの風味と食感、
そして、カカオで少し苦味を出して、
フィリングとモンブランクリームと
一緒に食べたときの
コラボした味が私のツボです❤️
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＊クラスト＊
★マカダミアナッツ（生）
★アーモンドパルプ
★デーツ
★ローカカオパウダー
★塩
＊フィリング＊
★カシューナッツ（生）
★メープルシロップ
★栗のペースト（無糖・無農薬）
★バニラエクストラクト
★ココナッツオイル
＊モンブランクリーム＊
★カシューナッツ（生）
★ココナッツクリーム
★メープルシロップ
★バニラエクストラクト
★塩
★栗のペースト
★ココナッツオイル
★ラム酒（お好みで）
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