皆さん！
こんばんは🤗
中古で買った直島翔さんの作品を２冊読めたので、読みたかった、「テミスの不確かな法廷」（直島翔著）を紀伊國屋書店で買ってきた。
また、仕事と執筆の隙間時間で読まなきゃ！
さて、今日の晩ごはんは、鶏もも肉のチーズ焼き柚子こしょうあんかけをつくったよ。
チーズと柚子こしょうを一緒に料理するのは初めてのトライだったけど、この組み合わせはめちゃ美味かったよ。試してみてね。
それから付け添えは、きのこと南瓜の子大豆炒めをつくった。
⭐️食材リスト！
〈鶏もも肉のチーズ焼き柚子こしょうあんかけ〉
ピュアオリーブオイル（大さじ１）
にんにく（１片）
・にんにくの香りが油に移ったら、にんにくを
取りだす。
鶏もも肉（２５０g）
瀬戸のほんじお（適量）
白ワイン（１／４カップ）
・ほぼ焼けた状態で、ぶなしめじと、まいたけを
入れて蒸し焼きにする。
・完全に火が通ったら、鶏もも肉を取りだす。
子大豆もやし（５０g）
かぼちゃ（適量）
鶏がらスープ顆粒（小さじ１）
水（１／４カップ）
柚子こしょう（小さじ１）
つゆ（小さじ1、にんべん）
水（１／４カップ）
片栗粉（小さじ１）
焼いた鶏もも肉（２５０g）
・別のフライパンで熱する。
チーズ（２枚）
・温鶏もも肉が温まったら火を止めて、チーズを
乗せてフライパンに蓋をする。
グリーンリーフ（適量）
ミニトマト（適量）
炒り白ごま（適量）
太白胡麻油（少々）
エキストラバージンオリーブオイル（少々）
ハーブソルト（少々）
ドライバジル（少々）
ドライパセリ（少々）
それでは皆さん。
今日もお疲れ様でした。
明日もよろしくです。
おやすみなさい💤⭐️🌙