この場を借りて表現させていただきます

最近facebookにはまっています


FBを通していろんなかたとつながりが出来ました

親戚やお客様や元職場仲間や知り合いやFBで出会った方や、、そして地元(広島)の友達、、、

よく地元の友達が僕のプロフィールを見て

僕にこんな質問をします

「なんでケーキ屋さんになろうとしたの？」


と言う質問です 。

もともとケーキ屋になるのが夢だった！

ではなく(｡-_-｡)

ケーキが大好き！

でもありません(｡-_-｡) (今は大好きです)

女の子にもてたいから！

正解（；゜０゜）

うそうそうそ！違います(^_^;)

自分が今の職場にいるきっかけはある人との出会いから始まりました。

斎藤忠光(アーティスト名いだきしん)さんと言う方です。

その方の話をする前に自分の身の上話をさせていただきます。

自分は幼いころからとても寂しがりやでした

人に見捨てられる恐怖感があり

いつも自分の判断の基準は周りにどう思われるか、、

でした

将来やりたいこともわからず勉強もなんのためにする のかもわからずただただ
安心するために周りに合わせながら
いい人ぶって
目先の快楽だけで生きていました、、、

そんな状態で生きているから
人との本当の関係がなかなか作れず
勉強も出来ず
(高校時代の同級生の方はご存じかもしれませんが毎日遅刻と成績も悪くついにはみんなと卒業も出来ない始末でした。)

そして一人遅れて 高校を卒業していよいよ将来の不安がつのるばかりでした

毎日遊んでいました
友達と遊んで寂しさは解消は出来ても解決は出来ませんでした

ある日友達といつものようにバイクで走っているとき

突然心が空虚になりました

自分はいったい何をしているのだろうか

その時自分 の中で希望を感じたのが先ほど申し上げた斎藤忠光さんでした

斎藤忠光さんの演奏される音楽はとても綺麗で生命そのまま受け入れられ
生きる喜びが湧いて来るコンサートと自分は感じます


今から5年前、自分が18歳の時、いだきしんさんのコンサート で東京に来た時に
両親に美味しいケーキ屋さんがあると話を聞き
中野にあるケーキ屋[創作菓子ソワメーム]に行く。(現在勤務しているお店)

その当時販売していたイチゴのロールケーキを食べて衝撃がはしりました！
美味しい！！
本当に内面から喜びが生まれてくる感じ、
ケーキは人を幸せな気持ちにする ことが出来るんだと希望を感じ、

この時ケーキ屋さんで働くことを志す。

そして19歳の時に無理矢理東京に上京しました 。

そして今にいたる(^-^)/

で最終的に何が言いたいかと 言いますと、、ʔ•̫͡•ʕ

本日18日はいだきしんピアノコンサートが新宿文化センター大ホールであります！！

新しい生き方が必要な今の時代、とても尊い経験と感じます。

楽しみだぁっ(๑>◡<๑)！！！

ありがとうございます！
完








iPhoneからの投稿

コロッケ&メンチカツ

土曜日と日曜日はお昼忙しいのでだいたいシンプル



本日のまかないはコロッケとメンチかつとキャベツです！

オオゼキで冷凍コロッケと冷凍メンチカツを油であげました


本日のまかないは６２０円なり♪


んーこれはこれで美味しいね♪

って思ってたら


店長「まかない計画的につくるんじゃなかったの（ーー）？」



ぎくっΣ(ﾟдﾟ;)




そうあれは１０日前ほどのことだったでしょうか、、、





これからはいきあたりばったりではなく計画的にまかないやりまーすうo(^▽^)o


なんて調子のいい事を言ってまかないをやっていたのだが六日で断念


計画的にやるって難しいですね(￣_￣ i)

世の中のお母さん方はほんとうにすごいと感じました

おしまい

こんなこともあるんですね

本日のまかないは富山にございますベーカリーカフェKARVANさんのぱんです！！

新中野にあるカフェひかり珈琲さんが月に一度KARVANさんの焼きたてパンを店頭販売されるので購入しました！

美味しかった＝！！

今日はシェフと作業をしているときある失敗をしたのでその時のお話

いつものようにやっている作業


シェフ『これ違うじゃないか！！』


僕『あ！！すいません！！』

ある作業で間違えてしまう僕

シェフ『おまえこれ何回やったら気が済むんだ？？！！』



怒るシェフ、、、


そしてはりつめた空気の工房、、、


この一回（でおわり）です！！


と、、、言おうとおもったが

かなりうろたえてしまい

口にしたのが

僕『もう一回！！！ 』



あっ間違えたΣ(ﾟдﾟ;)


まさかの答えにはりつめた空気から工房大爆笑！



この手があったか(-_☆)
いや仕事しろよ

完

山形郷土料理ひっぱりうどん！！

本日のまかないはひっぱりうどんです！！！

えっ？


ひっぱりうどんってなーに？



はい！

シェフの故郷山形ではひっぱりうどんと言う独特な食べ方な郷土料理でございます！！


じゃじゃん！！！！


釜揚げ風にゆでた麺を直接鍋からひっぱりあげてつけ汁につけて食べるのですが、、

なんと写真をご覧の通り、鯖缶、納豆、大根をつけ汁につけて一緒にたべるのです！！！

食べるまでは抵抗があったのですが、、、


食べてみてびっくり！！！


見事に食材が絡み合って美味しいーーーー(^O^)！！！！！


本日のまかない
麺はシェフの実家からいただいたので、、、


５１０円なり！！！


完

温冷浴のすばらしさ

ある日の朝



僕はある変化にきずいた



いつものように寒くて布団から出たくない僕



「布団からでたくないな～～」

もじもじ

「寒いもんな～～」

もじもじ



だいたいこのままもじもじして二度寝するのがオチ、、、


がしかしある事にきずく、、、



「暖かいところから寒いのいやだな～、、、」


もじもじ



「あれ？」


ピタっ



「この感じ、、、」



「何かに似てる、、、」



「温冷浴だΣ(ﾟдﾟ;)」




ガバっ！！！







あっ普通に起きれた(･０･)b



そんな感じで前回紹介した温冷浴で



２３年間朝に弱い僕がおきれるようになりました（‐＾▽＾‐）





すばらしい！！！！



完