今朝の『玄米』からパン焼き比べ

前回の玄米パンは翌日でももっちりでしたが、２日目はだいぶしまりました。

トーストすればカリッフワッになりますが、もう少ししっとり感を持続させたく改良。

早速どんどん思い浮かんでくるパターンで試作

粉は入れないけど

またいい感じにふんわりもっちりでも歯切れもいい

こっちの生地はさらにキメが細かくほんわり

あとは時間をおいて試食をしていきます♪

先日の米パン記事には、たくさんの反響をいただきありがとうございました。　
レシピに対するお問い合わせや、レッスンのご希望などもいただき、これから講座開催に向けて準備をしていこうと思っています。

また詳細が決まり次第ブログでお知らせさせていただきます。

『米』からパンの続き