はじめまして

こんにちは

soieの菓子製造人のMARIです。お菓子のこと、日々のことを綴っていきます。

まず少し自己紹介したいと思います。

私は本当に小さい頃から料理が好きで、大人の真似事をしては喜んでいました。

両親は共働きだったので祖父母に面倒をみてもらってました。

夏休みは祖父母宅に遊びに行って、毎日のようにホットケー

キを焼いたり、ドーナツを作ったりしていました。『お菓子の

材料すきなもの買っておいで。』と言ってくれたり、どう考えても

まずいお菓子を『おいしいよ。』と言ってくれたり、失敗の原因を

一緒に考えてくれたり・・・。たくさんのお菓子をそこで作りました。

そんな祖父母ももう亡くなって、はや10年がたちます。私は祖父母に

何の孝行もできませんでした。ですが、今回その祖父母宅に少し手をいれ

て、そこを製造所にしてお菓子を作っているのです。私のお菓子作りの

原点ともいえる場所でまたこうやって作っていけることになりました。

ほんの少し、じいちゃんとばあちゃんに恩返しできたのかなと

勝手に思っています。この場を借りて　じいちゃん　ばあちゃん、ほんとにありがとね。

次はオープン日の様子をUPしま～す。