三宮から北へ8分くらい、神戸東門にある
『たけ鶴』さん。
こちらはデートにも使える大人な焼き鳥店。
食通の友達がここいいよ～と連れてってくれました。
お店はなるほどしゅっとした大人な雰囲気で
カウンター8席だけでゆったりしてます。
こちらは淡海地鶏を使用したこだわりの
焼鳥店。
もともとフランスで作出された地鶏で、
姿首の部分に羽毛がなく（ネイキッドネック）、
鉛色の脚が特徴だそう。
漢字から淡路島とかの地鶏かなって思ったら
滋賀の堅田出身の喜劇役者
「志賀廼家淡海（しがのやたんかい）に
あやかり命名してるそうです。
この地鶏は食べられるお店がすごく少ないので
ここも希少ですよ～✨
いただいたのは
【期間限定コース】6,000 円（税込）
まずは
【シャンパーニュ】でかんぱーい🎶
グラスであるのが嬉しいな～。
繊細でおいしいわ～ヾ(≧∇≦*)〃
・さつまいものれもん煮
いちじくとモッツァレラ
いきなりこんな前菜嬉しすぎ！
めちゃおしゃれ～🎵
泡との相性もよくていきなりテンション上がる～！
・ささみのわさび焼き
火入れが絶妙でちょうどいいレア感と
繊細で上品なうま味に悶絶！
わさびが辛すぎないのが鶏の旨味を引きたてます。
・鬼おろし
これは焼き鳥の合間の箸休めに。
・兵庫県小野のマッシュルーム
鶏の脂を纏って焼いてるそうで、
食べるとジューシーなエキスがほとばしるほど
閉じ込められてます。
おいし～～～～ヾ(≧∇≦*)〃
・足？
鳥節を削りかけてるのでその甘味と
旨味の重なりに悶絶！
・ムネの炙り
きれいなピンクのグラデーションで
これも鶏の甘味が楽しめておいし～！
皮目がぱりっとしてたまらん！
鶏もおいしいけどついてるトマトの
コンポートがまためっちゃおいしいの。
ほんのり甘くておいし～(●´ω｀●)
・白キモ
希少な部位で、雌の鶏が玉子を産むのに
必要な栄養を蓄えている状態の肝だから
白肝になっているそう。
ってことは栄養めっちゃたっぷり入ってるやん。
そして、全っ然臭みがない！
これ、肝苦手な人もいけますよ～ヾ(≧∇≦*)〃
・せせり
これめっちゃ好き💕
旨味が濃くておいしいのよね～😻
しかもこの火入れと塩加減が絶妙！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!
・なす
あ～、これもおいしいな～。
なすのいいとこが前面に出てて
結構お腹いっぱいなのにぺろっと入っちゃう。
・もも
雌だけを使ってるそうで皮がざくっと
香ばしくて身の部分がめちゃめちゃ
肉汁たっぷり！
じゅ～～～～すぃ～～～～💞
やば！
これ激旨やん！
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦)))) 9"
そしてお腹はいっぱいだけど〆も食べるよ～。
ご飯かラーメンか選べたので友達とどちらも
たのんでシェアしました。
ご飯の方は
・たまごかけご飯。
わぁ！
卵の黄身が濃い～ヾ(≧∇≦*)〃
高砂の夕日という卵を使用されてます。
ねっとりとご飯と絡み合っておいしさ爆発！
うまぁぁぁぁいヾ(≧∇≦*)〃
・ラーメン
鶏ガラベースのラーメンで麺が
そうめんくらいの細麺です。
香味油が入っててコクがあって
スープがめちゃめちゃおいしいの！
これもさらさらっと入っちゃう危険な
食べ物～(ノД`)・゜・。
うわぁぁぁ、ほんまおいしいな～。
全然目立ってないお店ですがお腹いっぱいなるし
雰囲気いいしおすすめですよ～。
いいとこ連れってもらったな～。
友達に感謝です🎵