今年も梅仕事の時期がやってきました
季節の梅を使ってのレシピの数々。
昨年から始めてみたのですが、これが結構ハマるんですよね。
スーパーで次々と梅を買って来て、梅シロップや梅酒、ジャムや梅干を作ります。
今年は最初にこちらを作りました。
青梅の甘露煮
先日某料亭でいただいたものが美味しかったので、自宅でも作ってみました。
皮が破れちゃったり、色がイマイチだったりと反省点は多々ありますが…
ふっくらとして甘酸っぱい、とっても美味しい甘露煮ができあがりました。
友達が作り方を教えて欲しいと言ってくれているので、来週は我が家でみんなで梅仕事をする予定。
この季節ならではのイベントですね。楽しみだわ～
最近の Softan は本当に良く食べます
週に１度のお友達と公園で遊ぶ日は、簡単なお弁当を持っていきます。
今日はのメインはトンカツ。あとはブロッコリーとトマトだけ（笑）
おむすびは中に自家製のマグロの佃煮を入れています
気持ちよく晴れた公園で、お友達とおもいっきり遊んだ後に楽しくお弁当。 Softan の至福の時です（笑）
一方、最近の晩御飯はこんな感じ
この日は、近所の有名な炭火焼き鳥屋さんのつくね、キュウリと鶏肉のゴマ和えサラダ、
バターコーン、チャーハン、デラウェアです。
少しずつ盛り付けていますが、おかわりをするので実質この写真の1.5倍ぐらいはペロッと食べます
Softan は炭水化物系LOVEなので、丼・カレー・チャーハンなどが大好き
これは Mama 特製の野菜そぼろ丼。
Softan は野菜が苦手なのですが、小さく刻んで味をつけてあげると食べられるんですよね
Mama も工夫のし甲斐があるってものです
先日、職場のみんなが私の歓迎会を開いてくれました
私が焼肉好きだって覚えていてくれましたんです。嬉しい～
しかも私の家のすぐ近くのお店を予約しておいてくれました。
「Softan や旦那さんもご一緒に
」 とのことでしたが、火がある場所だし皆に気を使わせちゃう
だろうなと思ったので、お言葉だけありがたく頂いておきました。
みんなの心遣い、本当に感謝です。
写真は焼肉屋メニューの中でも私が一番好きな生レバー。
東京では美味しいのになかなか出会えないのですが、ココのは本当に美味しかった
ついでに昨今のブームの前から人気だったというこのお店の 「食べられるラー油」 も
少しいただきました。
確かに美味しい…のですが、やっぱり油は油
か～な～り～濃いです。 はっきり言うとギトギト系です。
ご飯がススムというのも解ります。
最近 Softan に合わせてシンプルな食生活を送っていた私には、ちょっと刺激が強すぎました。
かつてはかなりの肉食で濃い味付けを好んでいた私ですが、いつの間にやら落ち着いていたんですね～
そういえば最近揚げ物すら食べてなかったからなぁ
ご飯にラー油をたっぷりかけてお肉と一緒にモリモリ食べられちゃう同僚達のパワーが
ちょっと羨ましく思えた歓迎会の夜でした
