ブログネタ：コーヒーはブラック？砂糖・ミルク入れる？
参加中私はその他 派！
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主にコーヒーはブラックなのですが。
（コーヒーに不純物を入れるのは、コーヒーを冒涜する行為だ！）
とは言いつつ。
ウィンナ・コーヒーもいいですよね。
（ウィンナーが入っているコーヒーではないですよ？！）
作り方～
・ コーヒー豆は好みにもよりますがやや深煎り珈琲豆を使用します。
・ 抽出は普通に。抽出後ほんの少し加熱します。
・ 浮かべるクリームは、生クリームは高脂肪のものを使います。
一般に市販されている200mlに対しグラニュー糖10g(シュガースプーン2杯)と卵黄(生)を加えてホイップします。
（全卵を使用してもいいですが、なかなか固まりません）。
・ コーヒーカップを温めておく。(お湯を入れて温める)
・ カップに好みの量のグラニュー糖を入れコーヒーを加え、かきまぜます。
(グラニュー糖がすべて溶けない程度かきまぜます。)
・ 生クリームを浮かべます。
お試しあれ～
- コーヒーはブラック？砂糖・ミルク入れる？
- ブラック
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