高いなら作ろう
ということで
パスコアの”たまご型チョコ”づくりに
初挑戦してみました
お菓子作りどころか、料理もできない女なので
皆さんの参考にはならないと思いますが
来年のPÁSCOAへ向けての
自分への覚書
➕反省です
分かりやすかったYouTubeがコチラ
Como Fazer Ovo de Páscoa Caseiro 🍫
たまごの大きさ色々あるんですが
今回250gの型にしてみました
250g型は市販のチョコエッグを見ちゃうと
少し小さかったかな〜
という印象ですが
実際使ってみたところ
家で作るならこれくらいの大きさが
ちょうど良かったです
用意した材料はこちら
メインのチョコ
Dr. Oetker
Cobertura Chocolate Meio Amargo 350g
R$20くらい（約600円）
パスコアシーズンになると
どでかい板チョコも並ぶんですが
４月ってブラジルまだまだ暑いんですね
その中でチョコづくりはけっこう過酷で。
やってみて学んだんですけど
製菓用のチョコだと常温でもまあまあ固まっててくれるんですけど
多分こういう板チョコ系だとドロドロになっただろうな
と思います
なんで割高でも製菓用のチョコを買うべし
と、これは来年の自分へのメッセージです
ガナッシュ用creme de leite
飾り用チョコやナッツ
MMもどきとナッツを用意しました
作ってみる！！
①チョコを溶かして卵型に流します〜
来年の自分への覚書:半分でチョコ70㌘くらい
②シリコンともう一枚の型でプレス！
③そうするとたまご型になるので冷蔵庫で冷やします〜（15分程）
④冷蔵庫で冷やしたチョコを取り出します〜
キレイなたまご型
シリコンからツルッと出てきて、なかなかクセになる感じでした笑
わたしが買った型は1セット（たまごの半分）しか入ってなかったんですが（確認不足）2セットあれば半分の時間でできちゃいます〜
⑤もう半分も同じように作り〜
⑥チョコとcreme de leite を合わせたガナッシュを作ってたまご型に入れます〜
（チョコが甘かったのでコーヒー足しました）
自分への覚書:今回中身が多すぎたので、チョコ100㌘＋creme de leite 50㌘くらいで良いかな
⑦固まったものがコチラ
自己満なんで良いですこれで
笑
写真撮り忘れたけど、
これをひとつずつホイルで包んでから
ラッピングして完成です
娘は包装紙を気に入って遊び、
中身のチョコはわたしの脂肪になり、
我が家のはじめてのパスコアは
無事終了しました
笑