うまい飯
。土曜日は弊社野球部の練習日だった
。この寒さのせいと、季節がらか、
風邪だの忙しいだのプライベートだのとたった3人しか集まりませんでした。
急遽、予定を変更してぶらり旅にでるか！
ということで。
うちの石垣氏と、お役人のガワ氏と福田の3人で、
「今からいきなりほうとう食べに行くぞ！ツアー」と無計画にガワ氏の車に乗った
。しかし、甲府までは混んでいる場合車で4時間かかるとカーナビが言い張るので
ん～・・・今12時。
昼ごはんが16時ではちょっと嫌だなぁということで。
「築地で寿司を食いに行くぞツアー
」に急遽変更した。車で築地につくと、結構賑わっていた。
安くて有名な寿司屋には長蛇の列。
なんか看板とか派手だからうまそうじゃないし・・・江戸前っぽくない！
チェーン店っぽい！ダメ！却下！並んでまで食べたくない！
ということで、ぶらぶら探索。
築地の場外市場も道を4つほど月島の方へ向かうと
結構寂れてくる。
そんなところに一軒の寿司屋が。
まったく並んでない。
っていうかガラガラ。4人くらいしか客がいない・・・。
ん～・・・どうだろうか？・・・
なんとなく福田の感性がピキーン！って言った。
（こういうところは穴場なんじゃないだろうか？・・・）
「ここにしよう！」と福田が言うと、
ノリだけが命の石垣氏とガワ氏は案の定一発ＯＫ！
で、ガラガラ～と戸を開けると
まぁ～ありがちのお世辞にも綺麗とは言えない
江戸前の寿司屋さんって感じの店。
あ～はずれかな～？・・・と第一印象。
でも、せっかく築地に来たんだし、
とりあえず、ちゃんとした寿司を食べようとふんぱつして
3人でここの寿司屋の一番高い寿司、2600円の握りを頼む。
（一番高くて2,600円・・・ま、そこそこ安い・・・）
寿司が出てきた。
中トロ、ウニ、はまち、赤貝、甘エビなどそれなりな握りです。
味は普通にうまい。まぁ、ここにしようと言いだしっぺだけに一安心。
けど、うまい寿司はもっとある。
でもここの寿司屋で食事を済ませた3人はすっごい満足した。
何故か？
ふと大将が声をかけて来た。
「これからどっか行くの？」と大将。
「いやぁ～今日は野球部3人しか集まらないんでとりあえず築地で寿司食べて
そのあと銀座でもぶらぶらしようかと・・・。でもジャージだし・・・。」
と私達。
「あはは。俺なんかいつもジャージだよジャージ！関係ぇねぇよ！
俺なんか六本木ヒルズだってジャージで行ったよ。ワハハハハ」
と大将。
その後は野球の話とかいろいろ楽しく話をした。
そう満足した理由。
大将がめちゃめちゃ愛想が良い！
スタッフもめちゃめちゃ楽しそうに働いている。
福田が「あん肝握りで！」って頼んだら。
「ええ～？あん肝握るの？俺握ったことないなぁ～・・・どうする？本当に握る？
とりあえずやってみるか？ポン酢にするか？・・・醤油でいいか！？」
と適当な大将。
「どう？うまい？・・・へぇ～うまいんだ・・・。へぇ～・・・」
と不思議そうな大将。
その後も勘定とか
「あれ？何食ったっけ？え～と握り３人前と、いわし？アナゴ？あじ？後なんだっけ？」
とまぁ最後まで適当だった。
とにかくこの変な大将と楽しく会話しながら食べた寿司は
最近食べたどこの寿司よりめちゃめちゃうまく感じた。
うまい飯ってみんなでワイワイ楽しく食べるからうまい飯なんだな！
と3人で再確認した一日でした。
安くてうまくて楽しい寿司屋「魚河岸 つきじ寿司」
（はっきり言って味は普通です。庶民派のあなたに・・・）
きっとさっき並んでた寿司屋でもそこそこうまいのかもしれないけれど、
この満足感は味わえないんだろうな～・・・。
庶民最高！
ではまた。
ぐわしっ
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古世界の住人
。土曜日はおすすめサイト。
福田がここ3年ぐらい、好きなサイトがある。
これ。
■古世界の住人
このサイト、は6億年前のカンブリア紀からの生物図鑑になっている。
イラスト入りなので、なんとなくこんな生物いたのかな～？
なんて考えながら見てしまいます。
しかも、ほぼ毎日更新されているので
毎日、新しい生物が出てきたりで凄く面白い。
個人的にはカンブリア紀の生物紹介が好きだ。
このころは、生命が大爆発し、多種多様な生物が現れた
生物学上でも凄く大事な時期だとか。
植物、動物の祖先たちがいて、そのどちらとも言えないような
マニアックな動物（ベント生物とか言われている）がいたりして興味深い。
ベント生物は進化の過程上の実験的な生物なんて呼ばれたりしている。
だれが実験しているのか？・・・
そうなるとやっぱり・・・神様っすかね？・・・
いないない。
みたことないし。
でも、遺伝子リレーっていうか、なんていいうか。
遺伝子の情報を伝える器選びって言う考え方は嫌いじゃない。
なんのために？遺伝子ってじゃ～何？
なんて考えると、福田の頭ではスペックが足りないので知らんぷりだが。
でもこの時期の生命の大爆発と、
最近の企業のポジショニングも凄く似ている気がする。
いろんな業種の企業が爆発的に増えている。
弊社もそんな企業のうちの一つではないだろうか。
カンブリア紀以降、生命は多様化と淘汰を繰り返して現在に至っている。
今後の企業にも同じような状況が起こってくる気がする。
多様化と淘汰。
爆発すると、増えすぎるので合併・吸収。
合併・吸収が進むと、隙間ができるのでニッチが増えてまた多様化。
この先もこのサイクルは変わらない気がする。
だから、自分の会社がどんなポジショニングなのか。
吸収される側か、吸収する側か。
リーダーなのかニッチャーなのかフォロワーなのかチャレンジャーなのか
とかね。（現状はフォロワーですけど。）
そういう自己分析をしっかりして、激動の環境とあわせていかないと、
消えてしまうか、吸収されてしまうか。
そんな選択肢しか無いのだと思います。
このサイトを見ると結構そういうことを考えてしまう。
100年続く強い企業となるべく
今後もスタッフ一同精進ですな。
ではまた。
ザッツ・オール
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Zats Burger シーフードパプリカサラダ380YEN
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コンビニにまるごとハンバーガー特集の雑誌があったのでよんでたら
近所のZats Burgerのポテトサラダが紹介されていて
とてもおいしそうだったのでいってみました。
しかしながら中野店にはなかったので（別のお店の記事だったかも？）
かわりにシーフードパプリカサラダを食べました。
バジルドレッシングがかかっていて味はすきなのですが
レタスでかさ上げしてあるのが悲しかったです。。。
アボガドバーガー 680yen
パプリカとシーフードのサラダ 380yen
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雪うさぎ。
。日曜日はうさぎ
の話。
今日は朝から雪。
東京育ちの福田はテンションが上がった。
とりあえず、バイクで雪道を走って見た。
楽しい
その後、
雪と言えば？ということで。
雪うさぎ？（白くないけど）
うちのうさぎ（ぽちお）は雪の中元気に走り回ってました。
明日は、路面凍結に注意ですね。
みなさん、ころばないように。
ではまた。
ウェイウェイ
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熱帯魚がふえた。
土日は福田の時間 。
土曜日は趣味の話。
福田は小さい頃から趣味で熱帯魚を飼っているんですけど
。
最初はメダカから初めて、
中学の頃から熱帯魚に移行。
ま、只の道楽ものです。
で、今育てているのが
アピストグラマ・ディプロタエニア
って言う魚なんですけど。
遠くアマゾン川の支流、ネグロ川って言う所から
やってきた魚です。
この魚、水質にまぁまぁうるさい。
日本の通常の水道水ってだいたいPH7.0前後、中性だ。
南米の水って弱酸性のところが多いPH6.9～6.0ぐらい。
ネグロ川はさらに酸度が強く、
PH5.5くらいのところが多いから
そういう水作りから始めないといけない。
現在うちの水はPH5.6。
まぁまぁです。
で、昨日は休みだったので久々にじっくり水槽を観察すると、
なんと稚魚3匹が泳いでいました。
しっかり水作りをして、餌をタップリ上げて
環境をそろえて上げると
こういう飼育が難しい魚も期待に応えて繁殖してくれる。
なんともうれしいもんです。
で、こんな感じ。
この魚の特長は子育てをするところ。
たった3匹の稚魚ですが、お母さんがしっかり守りながら
育ててくれています。
成長が楽しみだ。
会社作りもおんなじですなぁ～。
良い環境を揃えて行くことで
社員がのびのび働く。
昨日、社長と二人でそんなセミナーに行ってきました。
詳しくはこちら。
日々努力と改善。これしかないですな。
ではまた。
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アピストグラマを育ててみよう
アピストグラマ初心者講座
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ウェイウェイ
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