暖かくなったり、寒くなったり、まだまだ気温の差が激しいこの頃ですね。
今週いっぱいは交通安全係なので、タスキをかけて娘と一緒に登校したり、旗振りしたりしております。
さてさて、給食メニュー４回分です。
・ごはん、かみかみ佃煮、豆腐の松風焼き、甘酢和え（酢の代わりに梅酢使用）、沢煮椀
かみかみ佃煮は、昆布を薄切りにして、大根葉とにんじんのみじん切り、かつおぶしで甘辛くしました。
豆腐の松風焼きは、ふつうに鶏ひき肉と豆腐を使って作成。
お正月料理をこんなところで作ることになろうとは。
美味でした。
フープロでガー、オーブンで焼くだけ。意外と簡単！？
翌日は、
・えび高菜チャーハン（えびの代わりにツナ、高菜の代わりに大根葉）、カラフルサラダ（ただのキャベツときゅうりのサラダにする）、野菜スープは前日の沢煮椀をそのまま使用）、いちご（果物たくさん食べると鼻血が出て危険なのでしそゼリーにレモン寒天ゼリーをのせたもので代用）
次の日。
・ごはん、ごま塩、肉じゃが（肉なし、ジャガイモの代わりに高野豆腐）、酢の物、オレンジ（しつこいけど果物は危険なので、無し）
なんか、月末に向けてシンプル・・？
そして本日は、
・スパゲティ・ミートソース（ミートの代わりに高きびで代用）、青大豆とひじきのサラダ（青大豆ないのでふつうの大豆使用）、美生柑（ほんとにしつこいけど、果物は危険なので果汁少ないみかんゼリーで代用）
なんで３連チャンで果物が出るのかは不明。
ミートソースは温かいほうがいいだろうと思い、保温ポットに入れました。
味、どうだったかな。
少し塩入れ過ぎて、最後の最後に味見なしで甘酒入れた母。。
明日は、キムタクごはんだー。