2010.4.2
ムジン 祝１００日！ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
おめでとぉ
今日はごちそうを作らねばっﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
昨晩オモニ（義母）に教わった
チャプチェ
作ってみました
早速レシピご紹介します
材料
タン麺（チャプチェに使う麺。日本では何が代わりになるんだろう？）
にんじん
玉ねぎ
長ネギ
ほうれん草
かにかま
おでん（こっちではおでんって言ってるけど、日本で言うなら・・・さつま揚げの薄いやつ？！）
イカ（なくても大丈夫＾＾でもあったら尚良し）
まず、材料をそれぞれ油で炒めます。
ほうれん草は一度湯がいたのを使いました。
タン麺は沸騰したお湯にお醤油を入れ、そこで時間気持ち長めに茹でます。
タン麺が茹で終わったら、ざるにあげ軽く水で洗い流し、大き目の入れ物へ移します。
そこへ、炒めた材料を全部入れます。
調味料
だしだ（これも韓国のもの。日本で何で代用できるかな・・・？牛肉のだしですが。）大１
砂糖 大１/2
醤油 大1
にんにく 大１
ごま油 大１
ものすごい適当な量ですが、こんな感じです。
にんにくはすりおろしを使い、結構たっぷり目がおいしいです。
これらの調味料を材料の入った入れ物に全部入れ、最後手で混ぜ合わせます。
味見をして、醤油などで調整し、出来上がりです
食べるときはフライパンで炒めるよりチンして下さい
맛이깨 드세요ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
