今日は師範科2回目の講習でした。
台風が近づき、電車が止まらないか心配でしたが、
こちらのほうは、まだ影響がほとんどなく、行ってこれました。
帰りもほとんど雨が止んでいたので、パンを濡らすことなく帰宅できて良かったです
2年ちかく教室に通い、師範科ということで、
いよいよ酵母作りも本格的になってきて、ホップ種を使った天然酵母パンを作りましたよヾ(＠^▽^＠)ﾉ
シンプルな食事パンで、外は超パリパリで、中はふっくらで美味しかったです。
ごまが付いているパンは中に乾燥バジルやチーズ(2種類)が入っていて、
美味しい紅茶を出していただいたんですが、一緒にワインが飲みたい～って思ってしまいましたf^_^;