今週の札幌はとてもすがすがしい初夏？の陽気が続いています
ようやくトレンチコートともおさらばできそうです
さて、今回はオススメボルドーワインをご紹介します
シャトー・モーカイユ
生産地区：ボルドー地方メドック地区ムーリス村
ブドウ品種：カベルネソーヴィニヨン52％
メルロー41％
プティヴェルド7％
樽：16～18ヶ月厳選されたフレンチオークで熟成
ラベルにはピンクで彩られたキュートなシャトーが描かれており、
女性にとても人気です
ちなみにこのワインが生産されたムーリス村の土壌は、石灰岩と粘土の上に
砂利が堆積しておりカベルネソーヴィニヨンの栽培に適しています
あまり有名なワインは生産されていませんが、とても肉付きのよいワインに仕上がっています
ブログを立ち上げたものの、使い方がよくわからなくて期間があいてしまいました
勉強します！！
さてさて、本日は先週入荷したばかりのチョリソーをご紹介したいと思います。
うちには色々とフードメニューもあるのですが、中でも人気があるのがワインにピッタリの
このチョリソーです
なんとあのイベリコちゃん
なんと50ｃｍもあります
ハム屋さんのお話だと、ちょっとピリ辛とのことでしたが食べてみると辛いのが
苦手な方も食べれるほどの辛味で、なおかつクセになっちゃうコクが凝縮されていまーす
他にもトリュフ入りのチョリソーや珍しい生サラミ（ふわふわの食感です）も入荷中です
明日は今週のおすすめワインをご紹介したいと思います
札幌すすきのでワイン＆バーを構えているSOEUR（スール）です
これからオススメワインや、日常を綴っていきたいと思っています
