カップケーキ

☆材料☆
マーガリン　５０ｇ
砂糖　７０ｇ
卵　１個
薄力粉　９０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１/２
牛乳　５０ｃｃ

☆準備しておく事☆
マーガリン、卵、牛乳を室温に。
オーブンを１９０℃、２０分に予熱

☆作り方☆
１　マーガリンを泡だて器でふわふわになるまで混ぜる。(まだ硬かったらレンジで２０秒チンしてから)

２　砂糖を２～３回に分けて入れて白っぽくなるまでしっかり混ぜる。

３　卵を加えてさらによく混ぜる。

４　小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れて混ぜる。

５　少し粉っぽいところに牛乳を入れてしっかり混ぜる。

６　生地をスプーンですくって型に入れて２０分加熱。

★完成★

全卵カスタードクリーム

☆材料☆

卵　１個
砂糖　５０ｇ
薄力粉　大さじ２
牛乳　２００ｃｃ
バニラエッセンス、バター１０ｇ(無くてもＯＫ)

☆作り方☆
１　小鍋に卵と砂糖を入れよく混ぜる。

２　薄力粉を振るい入れる。

３　牛乳を３～４回に分けて入れてその都度しっかり混ぜる。

４　弱めの中火にかけ木べらで混ぜ続ける。
５　とろみが出たら弱火に。(突然とろみが出るので注意)
６　好みの硬さで火から離す。
７　バニラエッセンスやバターを入れる。

★完成★
味薄め。硬くなりすぎたら少量づつ牛乳を加えて混ぜる。

ミルクレープ

☆材料☆
クレープ生地
　

　
　卵　２個
　牛乳　３００ｃｃ
　砂糖　大さじ１・１/２
　薄力粉　１２０ｇ
　ベーキングパウダー　小さじ１/２
　バター　２５ｇ　or サラダ油　大さじ１
　バニラエッセンス　少量(無くてもＯＫ)

クリーム

トッピング　
　スライスアーモンド　適量

　
☆事前準備☆
◎クリームを作っておく。
◎牛乳に砂糖を入れレンジでぬるめにする。(５００ｗで２分半～３分)
◎薄力粉とベーキングパウダーを合わせて２回振るう。
◎卵をボールに入れて溶く。
◎バターを入れる場合はレンジで溶かしバターにする。
◎スライスアーモンドをローストする。
　フライパンに並べてから弱火にかける。
　じっくり１０分以上かけてローストする。
　