スウェーデンから帰国

パパがスウェーデンへの長い出張から帰ってきました～

お土産はおやつばっかり！！（笑）

帰りの空港やスーパーで購入しただけ、そのためお菓子ばかり、になったそうです。
逆に子供たちは大喜び（笑）



さて、この大きな円盤のようなお菓子。
ＬＥＫＳＡＮＤＳ　ＫＮＡＣＫＥ　レクサンド　クネッケ
スウェーデンの中央部に位置し盛大な夏至祭が行われることで知られる
ダーラナ地方レクサンドのライ麦平焼きパン。





大きさはこれぐらい！ボールペンと比較。





中をあけるとこんな感じ。

ライ麦の香ばしさとザックリとしたクリスピーな食感で、
中心に穴の空いた直径約30cmの円形の平焼きパンが８枚入っていました。



あんぐ～





昨晩作った、トウモロコシとサツマイモのポタージュスープを合わせました。

【材料】
ゆでたさつまいも１本
ゆでたとうもろこし１本

それらをあわせてジューサーにいれて、コンソメ＆塩コショウ＆生クリーム＆牛乳を混ぜるだけ。




甘いので食欲がないときでも、子供たちはよく飲みます。




チーズや卵などをのせて食べるそうなのですが、
これがとにかくなくならない！
朝食にパンとして、おやつに蜂蜜やレモンカードをつけて食べています。