こんにちは、人形町そば打ち練習場です。
今日は練習場の1階にある「誠や 9号店」について紹介します。

お昼は手頃な値段でおそばを、
夜はちょい飲みを楽しめるお店なのですが、
なぜ1店舗しかないのに「誠や 9号店」なのか。
店長に聞いてみました。
店長:
10店舗を目指すために、
最初は10号店から9号店、8号店・・・と
下りていこうかと思ったのですが、
いきなり10号店もおこがましいし。
そこで思いついたのが9号店。
「9」という数字の読みは「く」。逆にすれば「ろ」。
「10」に登りつめるために「くろう」する
という意味があるんだと。
だったら最初に「9」苦労しちゃえ!と。(笑)
そうしたら坂道を転がるように8号店、7号店と
スムーズに展開できるかな、という願いも込めてます。
1号店までいったら、いよいよ10号店へ。
もちろんそこまでいけば、もっといろいろ展開したいですけどね。(笑)
「9号店」には、そんな店長の秘めたる思いが込められていたのです。
130-0013
中央区日本橋人形町3-1-9小島ビル
1F 誠や 9号店
2F 人形町そば打ち練習場
03-5649-9995