理想の電動篩い機 (YJINGRUI) | そば雅 (そば打ち職人)

そば雅 (そば打ち職人)

長野へ出掛けた帰り道に檜の麺棒を購入したのがキッカケで蕎麦打ちに挑戦しましたが実に難しく、美味しい手打ち蕎麦を極めようと独学で研鑽。
今では蕎麦の奥深さに魅了され、少しでもこの思いを広めたい、と思っています。

長い間、篩いについて悩み、探していました。

とうとう理想の電動篩い機を見つけて、買い求めました。

 

(今まで購入したものや、手にしたものの問題点)

※高価であり、大きくて重い

※乾電池を使うため、パワー不足

※昔からの篩を使うと、服や周辺が粉だらけに

※一番粉~三番粉まで、何度も濾すのに手間が掛かりすぎる

※手製では故障率が高い

※時間が余りにもかかりすぎる   等でした。

 

やっと思い通りの電動篩い機を見つけて購入しましたが、満足度百点。

 

 

 

 

 

 

 

24時間連続運転が可能な上、オール・ステンレスで3万以下の超安価。

これなら自家製粉も楽々です。 (網目は40メッシュを選択)

 

 

 

 

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