今日は家族みんな楽しみ餃子ナイト
大雨の中、餃子の皮と挽肉を買いに行き
一人こねこね餃子作り。
餃子のレシピっていつも迷うんだけど今日はこちら→☆
いつもお世話になっているトイロさんのレシピです。
焼くときはごま油で焼き色つけたら、餃子の半分ぐらいまでお湯をそそぎ
強火でふたをして焼く。水分がなくなったらごま油を回しかけてぱりっとさせる。
「今日は今までで一番パリパリやな」
旦那のめずらしいコメント。嬉しい～
餃子ナイトの献立は
・餃子
・人参の白和え
・ごはん
・チンゲンサイと春雨のかき玉汁
りょう君人参の白和えをばりばり食べてた。
多分食感が残ってる方が好きだろうと思って、かためにレンチンしたのがビンゴ
お野菜たくさんたべてくれるとうれしいね。
最近私たちがごはんを食べてると、ほまれのおたけびがすごい
こりゃ、そろそろ離乳食だね
もう一回思い出すか～
今日はりょう君プレスクールの日。
別れ際はやっぱり号泣
頑張ってるんだけどね、4月から大丈夫かいな・・・
プレの間に旦那の誕生日ケーキ作り
チーズケーキが好きな旦那。
私も食べたいし、作ってみるか～
参考にしたレシピはこちら→☆
・・・ミキサーがない場合は丁寧に混ぜないといけないのね。
だまだま残ってしまったので濾してから型にいれた。
で、一応できた～
断面こんな感じ
ボトムはオレオにしてみました。豪華バージョン
生クリームを半分ヨーグルト、砂糖を２０グラム減らして味はさっぱり、我が家好み。
うちのオーブンのレシピ本の焼き方だと表面の焼き色がつかなくて
追加で１６０度で１０分、中段に上げて１７０度で１０分焼いた。
旦那も「チーズケーキの味がする」と言ってたので安心
この日のお誕生日メニューは
・ごはん
・大根の味噌汁
・煮込みハンバーグ
・ブロッコリーのサラダ
煮込みハンバーグは家族みな大好きこちらのレシピ→☆
ハンバーグを焦がす痛恨のミスをしてしまい、チーズで隠す
これはこれで美味しかったな。
旦那、お誕生日おめでとう
今日は旦那誕生日
でも本人出張で今晩帰りません
旦那が晩御飯要らない日は好きなものを食べたい
（なにしろ旦那はかなりの偏食
）
ってことで今日は気分が「ホルモン…ホルモン」とずっとなってました。
もつ煮作ろうかと思ったけど、お肉コーナーになかったので
「こてっちゃん」で。
久しぶりに食べた～
実家では父親がよく「こてっちゃんうどん」を作ってて
美味しかったのを思い出しました。
あとは、あずきの残りでぜんざいを作り
子供が寝静まったあと、一人でホクホク
明日は旦那の好物ハンバーグを作るとします。
ほんと、味覚が子供のままなんだよね
まあ、あれこれうるさくいわないからいいんですが。
