大阪もついに耐えきれない暑さになってきた
これ、梅雨があけたらどうなるんだろ・・・。
冷たいものを食べたいけど、ここはがっつり食べてスタミナつけよう！スーパーで魚を物色中に「カワハギ」を見つけた。そういや島根の実家ではよく出てたよな、と懐かしくなって購入。
煮つけもいいけど、今日は揚げたい気分だな～
ぶつ切りにして塩麹をまぶして揚げてみました。
骨離れがいいので、りょう君もたべやすい。
それから、まえから気になってたモロヘイヤを見つけたのでかってみた。
長芋、オクラ、納豆・・・ねばねば好きの息子にヒットすれば儲けもん。と思って、結果
ホームランでした！
今朝も残りを食べていってくれたので、かなり気にいったみたい。モロヘイヤ食べれたら栄養いっぱい補給できそうやわ
今夜は暑苦しくなく寝れるかな。エアコンは・・・もうちょっとがまん
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レシピブログのランキングに参加しています。1クリックの応援お願いします。今年の七夕、笹を飾り損ねてしまったわ来年はほまれも色々つくったりもできるかもしれないし、みんなでやってみよ。
笹は飾ってないけど私の願いはただ一つ
「家族みな健康でありますように！」
とにかく風邪のうつし合いを終わらせたいよ～。今は私が鼻風邪
このままいったらすぐにインフルエンザの季節になってしまうわ・・・。
織姫様、彦星様お願いします～ということで
晩御飯は七夕素麺。
ほまれも素麺。
みんなお野菜もよく食べたし、願い事かないますように
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レシピブログのランキングに参加しています。1クリックの応援お願いします。りょう君、茄子が苦手。
分からんでもないんだけどね、私だって茄子が油を吸ってじゅわ～っとなってる美味しさに気付いたのは大人になってからだし。焼き茄子とか昔は全然食べれなかった。今は大好物だけどさ。
好きなから揚げにしたら食べるかな。豚肉で巻いてみるか。
で、昨日の晩御飯
・豚肉の茄子巻きから揚げ
・ポテトフライ
・きゅうりの胡麻和え
・枝豆入りのゆかりご飯
・きたあかりのポタージュ
りょう君のはこんなの
で、結果は、
やっぱり中の茄子だけ残された・・・
私的には結構美味しかったのでメモ
＜豚肉の茄子巻きから揚げ＞
２人分
・豚肉こまぎれ １５０ｇ
・茄子 １本
・塩コショウ 適量
・片栗粉 適量
１．茄子は皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩を振って少しおく。茄子がしんなりしたら軽く水気をしぼる。
２．茄子に塩コショウをして片栗粉をまぶし、豚肉を巻く。
３．巻いたものをぎゅっと握ってもう一度塩コショウを振り、全体に片栗粉をしっかりまぶす。
４．揚げ焼きにして完成～。
豚肉がカリカリ、茄子がじゅわっとして美味しかった次に旦那が帰ってきたら作ってあげよう。
これから幼稚園の参観日。そのあとクラスのママ達でランチ会。雨があがってよかった～。ほまれ、よろしく頼むね。
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