ハロウィンの晩御飯

１０月３１日はハロウィン。少しはこの盛り上がりにのっかっておこうと思ってこんな晩御飯でした。

・ジャック　オ　ランタンのオムライス

・おばけスイートポテト

・かぼちゃの味噌汁

かぼちゃ丸ごとグラタンとか作ってみたいけど、親子３人では食べきれないからね。もう少し先までお預け。

３人前のでかオムライスに海苔で顔をつけただけ。子供達オムライス大好きだからこれだけでハズレ無しでしたよかった～。オムライスのケチャップご飯は炊飯器で炊いたから簡単です。

それから、前日おばあちゃんに焼き芋をもらったので、つぶしてバターと牛乳混ぜて丸めて、皮で顔を作って、グリルで焼いた。

おばけスイートポテト。やっぱり顔付は息子君に好評。

と、こんな感じのハロウィンのご飯でした。

カレンダーも１１月になり、息子は早速サンタさんへのお願いを考えだしてる

私もこれから２ヵ月は「そんなことしてるとサンタさん来ないよ！」と言い続けるわけです。これで結構おとなしくなるので、サンタさん様様です

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栗の甘露煮

先日拾ってきた栗についに手をつけた。

栗ご飯は今期2回もしてるので保存のきく甘露煮にしてみよう。渋皮煮はあまりに難しそうで断念。いつも友達のママが作っているのがとっても美味しいんだよね～

夜、子供達が寝た後でこっそり作業、できたのがこれ

家にきび砂糖しかなくて、なんかくすんだ色だ・・・。

びん詰めにしてみた。

瓶はいそじまんです（笑）そして閉めた後で蓋が逆なことに気が付いたしまってるからまぁええか。残り半分はさらに冷凍してます。

甘露煮のレシピはこちらを参考にさせていただきました。

栗の甘露煮☆・・・覚書 by Cookingmam

ありがとうございます！

で、崩れた栗でこんなのも作ってみた

ルクエの栗ケーキ（魚焼きグリル？いえいえうちではこれがケーキクーラーです）

今後の参考に分量メモ

ルクエ（レギュラーサイズ）

・薄力粉　100グラム

・ベーキングパウダー　小さじ１

・卵　1個

・栗の甘露煮（刻んだもの）　5個分

・甘露煮のシロップ　大さじ２

・水（まさかの牛乳切れあれば牛乳で）　５０ｃｃ

・溶かしバター　20グラム

粉類は合わせてふるう。栗以外の材料と粉を混ぜる。ルクエに入れて、栗もざっくり混ぜ、180度のオーブンで25分焼く。

切ったらこんな感じ

シロップの甘さだけ、砂糖は入れてないのでかなり甘さ控えめ。バターも少ないので子供のおやつって感じ。子供達はよく食べてくれたのでよかった手土産にするなら要研究だな。

そして、甘さ控えめのケーキだったはずなのに、この晩私は乳腺炎にかかりダウンこの土日は頭痛をはじめ体中痛くて家に引きこもってました。子供達は義両親にお願い。良いお天気だったのに子供達ごめんねお父さん、お母さんありがとうございました～！

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動物園に行きました

お出かけによい季節なので子供と3人、近くの動物園に行ってきました

ぞうさん見て

シマウマ見て

レッサーパンダを見て

途中夕立ちにびびりながら、ソフトクリーム食べて帰ってきました。

最近動物大好きな娘、大興奮だったので連れて行ってよかったな寒くなる前に色々おでかけしておこうと思います。

晩御飯は疲れ果ててたので、さっと作って食べよう

マーボー豆腐と野菜の塩昆布漬け

その前日、焼きうどんのキャベツを食べるのに散々苦労した息子、この浅漬けならバリバリ食べてる。どうも火を通してくたっとなった葉物が嫌な様子なるほどね～。

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